首页 > 职业技能鉴定
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

白云猪手煮好后应放在醋液中浸泡()。A.1hB.2hC.0.5hD.6h

白云猪手煮好后应放在醋液中浸泡()。

A.1h

B.2h

C.0.5h

D.6h

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“白云猪手煮好后应放在醋液中浸泡()。A.1hB.2hC.0.…”相关的问题
第1题
白云猪手每次煮完以后都需要放在清水中冲泡()时间。
点击查看答案
第2题
“白云猪手”这道菜是一位小和尚用“糖、盐、醋”等调味后食用的()
点击查看答案
第3题
食用鲜黄花菜时应该()。

A.用热水充分浸泡后弃水炒煮食用

B.用开水烫后弃水炒煮食用

C.洗净直接食用

D.加入少量醋炒食

E.加入盐凉拌食用

点击查看答案
第4题
接着将煮制好的手擀面()放在水龙头下使用清水冲一下控净水份倒入龙虾盘中铺平,在使用筷子将炖制好的大虾依次摆放在食材上面使其成为一个圆圈,将蒜蓉汁()即可上餐

A.均匀的淋在大虾上面

B.200克

C.220克

点击查看答案
第5题
下列名菜中不属于广东风味菜的是_()。

A.三蛇龙虎会

B.扒烧整猪头

C.白云猪手

D.东江盐煽鸡

点击查看答案
第6题
红菇蛏汤中对红菇的预处理,哪些描述是对的()

A.红菇去蒂

B.红菇提前浸泡25~30分钟至回软

C.将浸泡好的红菇和红菇水直接倒入锅台

D.红菇水需要在后厨与葱姜等配料煮滚

E.煮滚后倒入电磁百秒鱼砂锅,盖盖待用

点击查看答案
第7题
粤菜的经典菜系有:白云猪手、菊花龙虎凤、太白鸭子()
点击查看答案
第8题
对纱布口罩和碗形面罩的消毒方法为,将洗干净的口罩放在2%的过氧乙酸溶液中浸泡钟,或在开水里煮钟,或放在蒸锅里蒸钟,然后晾干备用()
点击查看答案
第9题
下列属于粤菜的有()。

A.龙虎斗

B.白云猪手

C.脆皮炸海蜇

D.叫花鸡

E.油泡鲜虾仁

点击查看答案
第10题
绿豆沙煮制需往不锈钢桶中分别添加多少浸泡好的绿豆和白砂糖()

A.1000g浸泡好的绿豆 400g白砂糖(1包)

B.2000g浸泡好的绿豆 400g白砂糖(1包)

C.2000g浸泡好的绿豆 500g白砂糖

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改