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[填空题]

白云猪手每次煮完以后都需要放在清水中冲泡()时间。

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更多“白云猪手每次煮完以后都需要放在清水中冲泡()时间。”相关的问题

第1题

白云猪手煮好后应放在醋液中浸泡（)。A.1hB.2hC.0.5hD.6h

白云猪手煮好后应放在醋液中浸泡()。

A.1h

B.2h

C.0.5h

D.6h

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第2题

以下可以发生渗透作用的是（）

A.煮书的马铃薯条放入水中

B.把干种子放在清水中

C.烈日下菠菜叶子下垂

D.放在盐水中的萝卜变软

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第3题

关于水温对茶汤品质的说法错误的是()。

A.无论用什么温度的水泡茶，都应将水烧开之后，再冷却至所要求的温度

B.冲泡茶叶水温过高，茶汤容易变黄

C.水温越高，溶解度越小

D.少数民族饮用的砖茶，要求水温更高，要将砖茶敲碎，放在锅中熬煮

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第4题

关于水温对茶汤品质的说法错误的是()。

A.冲泡茶叶水温过高，茶汤容易变黄

B.水温越高，溶解度越小

C.无论用什么温度的水泡茶，都应将水烧开之后，再冷却至所要求的温度

D.少数民族饮用的砖茶，要求水温更高，要将砖茶敲碎，放在锅中熬煮

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第5题

凡是耐煮物品都可在煮沸的水中煮（）分钟

A.刷手

B.10~15

C.15~20

D.25~30

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第6题

冲泡红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。()

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第7题

煮茶器是冲泡()的最佳茶具。

A.西湖龙井

B.碧螺春

C.清香型铁观音

D.普洱茶

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第8题

煮茶器是冲泡()的最佳茶具。

A.碧螺春

B.普洱茶

C.西湖龙井

D.清香型铁观音

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第9题

“白云猪手”这道菜是一位小和尚用“糖、盐、醋”等调味后食用的（）

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第10题

下列属于粤菜的有()。

A.龙虎斗

B.白云猪手

C.脆皮炸海蜇

D.叫花鸡

E.油泡鲜虾仁

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第11题

茶叶在冲泡过程中，茶汤中不加调料，称为()。

A.清饮法

B.调饮法

C.撮泡法

D.煮饮法

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