客人点菜后,因等候时间太长提出不要怎么办()
A.先表示道歉,请客人稍候,然后马上到厨房联系,如果该菜没做,可给客人取消
B.如菜已经做好了,上桌后客人未动,则退回厨房,另做推销,避免损失
C.服务员在接受客人点菜时,应对加工工艺复杂、烹调时间较长的菜点进行说明,让客人有准备,避免工作被动
C、服务员在接受客人点菜时,应对加工工艺复杂、烹调时间较长的菜点进行说明,让客人有准备,避免工作被动
A.先表示道歉,请客人稍候,然后马上到厨房联系,如果该菜没做,可给客人取消
B.如菜已经做好了,上桌后客人未动,则退回厨房,另做推销,避免损失
C.服务员在接受客人点菜时,应对加工工艺复杂、烹调时间较长的菜点进行说明,让客人有准备,避免工作被动
C、服务员在接受客人点菜时,应对加工工艺复杂、烹调时间较长的菜点进行说明,让客人有准备,避免工作被动
A.客人点完菜,服务员应向客人重复一遍
B.以避免此类情况的发生。若客人坚持不要,不可勉强客人
C.可将菜品 退回后厨并开退单到吧台
A.提醒客人拿好号,到候餐区等候
B.礼貌 回绝客人现在等位较多要按照排号顺序就餐
C.强硬态度回绝客人不行
D.客人自己进去找位置,令客人出去外面等着
问题一、小A了解了唐先生的预定内容后,正确的做法是什么?
问题二、小B应该如何弥补小A的失误并做好自己的服务工作?
问题三、小C有哪些地方做的不对?唐先生提出签单结账,小C应如何正确处理?
A.发生火警不要惊慌失措,要保持镇静,火警电话号码120要记清
B.火警电话打通后,应讲清楚着火单位,所在区县,街道,门牌或乡村的详细地址
C.要讲清什么东西着火,火势怎样
D.要讲清是平房还是楼房,最好能讲清起火部位,燃烧物质和燃烧情况
E.报警人要讲清自己姓名,工作单位和电话号码
F.报警后要派专人在街道路口或村口等候消防车到来,指引消防车去火场的道路,以便迅速,准确到达起火地点