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[单选题]

有位厨师做了四道菜。第一道菜是两个纯蛋黄,几根青菜丝;第二道菜,把蛋白切成小块,排成一字形,下面铺了一张青菜叶子;第三道菜是清炒蛋白一撮;第四道菜,一碗清汤,上面漂着蛋壳。这四道菜恰好对应了一首诗()

A.叶绍翁《游园不值》

B.苏轼《赠刘景文》

C.杜甫《绝句四首(其三)》

D.杜甫《江畔独步寻花(其六)》

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C、杜甫《绝句四首(其三)》

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更多“有位厨师做了四道菜。第一道菜是两个纯蛋黄,几根青菜丝;第二道…”相关的问题
第1题
上菜的程序是()。

A.第一道凉菜

B.第一道热菜

C.第二道主菜

D.第三道热菜

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第2题
厨师工作职责:炒菜过程中,每炒完一道菜不必洗过,不必随时保持灶台干净卫生,烹调工作结束后再统一清洗()
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第3题
学校食堂给同学们的午餐准备了6道菜。每人只吃一道菜,8名同学中至少有()名吃的是同一道菜

A.2

B.3

C.4

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第4题
有六位客人在餐厅用餐,点菜时交代服务员,有位小姐是回民。但菜汤上桌后,被回民客人吃出汤里猪肉,客人非常生气称酒店歧视少数民族,不尊重宗教信仰。下面哪此做法可防止此类事件发生()

A.在餐单上注明有客人是回民

B.向客人致歉,并要求厨房重新上份新菜

C.厨师做菜前仔细查看餐单内容

D.上菜前查看菜品里是否含有猪肉

E.致电厨房提醒用餐客人中有回民

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第5题
完整的西餐要由八道菜组成,其中最后一道是()。

A.甜品

B.点心

C.热饮

D.水果

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第6题
完整的西餐要由八道菜组成,其中最后一道是:()

A.热饮

B.果品

C.甜品

D.点心

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第7题
导游小李作为全陪带领28人的中学生夏令营旅游团赴北京旅游.小李是第一次做全陪,而且是第一次带
中学生团,虽做了较多准备仍感压力很大.团队到达北京的当晚,就有一学生睡梦中

从上铺滚下摔破了下巴(地接社安排住大学生宿舍,睡上下铺),结果送医院缝了三针.次日安排上午游览天坛,下午游故宫.但在天坛有8位学生与团队走失,致使整队多花了近两个小时才把人找齐.团队到达故宫时已是下午4点,地陪要求一个半小时内游完故宫并在北门集合. 学生只好一路小跑,这才基本准时到达集合地点.晚餐时学生又累又饿,餐厅上菜节奏却很慢, 往往一道菜上来立刻被抢光,然后众学生就敲着饭碗等菜,弄得餐厅里鸟烟瘴气,乱七八糟.作为全陪的小李赶紧与餐厅交涉,希望上菜速度稍微快些,没想到却被服务员讥讽了一顿,心里很舒服.

请问:

(1)青少年旅游团队具有什么特点?

(2)上述案例反映出旅行社和导游针对青少年团队提供服务存在哪些缺陷?

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第8题
在下面一段话的空缺处依次填入词语,最恰当的一组是()《红楼梦》的一大写作特点是描写的客观性,作者绝少站出来议论。我们可将《红楼梦》比作一席()的酒筵,酒筵摆好,厨师就不再出现,任凭你去()消受。而我们许多作家,制好一道 “菜”,就在顾客面前()地解说示范,真是多余

A.琳琅满目 品尝 絮絮叨叨

B.五光十色 咀嚼 絮絮叨叨

C.五光十色 品尝 喋喋不休

D.琳琅满目 咀嚼 喋喋不休

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第9题
往常xx提出加菜的缘故主要有三个:一是(),二是(),三是对某道菜特别赏识,想再吃一道。
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第10题
第一道菜应该放在谁的面前()
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第11题
宴会上菜时,待到凉菜剩下1/3左右时、管厅服务员即可送上第一道热菜。()
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