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[单选题]

中餐摆台摆放筷架时应注意离骨碟()。

A.1厘米

B.2厘米

C.3厘米

D.4厘米

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第1题
下列对中餐早餐摆台要求不正确的是()

A.餐碟离桌边

B.汤碗与餐碟两圆俯视相距

C.汤碗与水杯相距

D.筷子垂直于筷架,筷尾距桌边

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第2题
西餐宴会摆台时,正餐刀离桌边的距离是()

A.1厘米

B.2厘米

C.1.5厘米

D.3厘米

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第3题
摆台方法水杯:摆放在骨碟的右上方,距离骨碟1厘米,与汤碗平行,且保持()厘米的距离

A.1厘米

B.1.5厘米

C.2厘米

D.0.5厘米

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第4题
摆放筷子时要求筷套离桌边厘米,筷子离骨碟3厘米。()
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第5题
房间垃圾桶摆放要注意离墙边()

A.1厘米

B.2厘米

C.3厘米

D.5厘米

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第6题
中餐摆台公用筷应放置在(),碟边距葡萄杯底托2cm。

A.正、副主人位的正前方

B.主宾位的正前方

C.桌主位置

D.所有女宾位的正前方

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第7题
有1厘米、2厘米、3厘米、4厘米、5厘米的小棒各1根,从中选三根围成一个周长最短的三角形,应选择()组的小棒

A.1厘米、2厘米、3厘米

B.1厘米、3厘米、4厘米

C.2厘米、3厘米、4厘米

D.3厘米、4厘米、5厘米

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第8题
制作“鸡里蹦”时鸡丁切成()见方

A.1厘米

B.4厘米

C.2厘米

D.3厘米

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第9题
气囊每次充气时需要高于理想值多少()

A.1厘米水柱

B.2厘米水柱

C.3厘米水柱

D.4厘米水柱

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第10题
节目中,第一道美食在制作时,需要将豆腐切成_厚的片()

A.1厘米

B.2厘米

C.3厘米

D.4厘米

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