更多“制作“鸡里蹦”时鸡丁切成（）见方”相关的问题
第1题
制作麻辣豆腐前将盒豆腐去包装，并切成1.5cm见方的丁。（)
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第3题
叉烧馅中的叉烧肉需切成1厘米见方，（)厚的小片。A.0.3厘米B.0.2厘米C.0.4厘米D.0.5厘米
叉烧馅中的叉烧肉需切成1厘米见方，()厚的小片。
A.0.3厘米
B.0.2厘米
C.0.4厘米
D.0.5厘米
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第6题
针对西式快餐渠道类型的商户可以推荐食趣膳房品牌的产品有哪些（）
A.劲爆鸡米花
B.滑油鸡丁
C.卡兹脆鸡排
D.小炒肉丝
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第7题
在蝴蝶的拼摆制作过程中，将紫菜卷、蛋黄卷、胡萝卜、黄瓜、蛋白糕分别切成“鸡心型”（)厚度的片均匀的排成蝴蝶的翅膀。
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第8题
四川菜的代表菜是干煸牛肉丝、()、干烧鱼翅、宫保鸡丁、麻婆豆腐、酸菜鱼、家常海参、小煎鸡、甜烧白等。
A.白汁群边
B.水煮牛肉
C.铁板牛柳
D.脆皮烤乳猪
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第9题
制作鸡肉茸泥时需要先将原料（)。A.切成颗粒B.去除筋络C.加盐稍腌D.加酒去腥
制作鸡肉茸泥时需要先将原料()。
A.切成颗粒
B.去除筋络
C.加盐稍腌
D.加酒去腥
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第10题
制作萝卜丝馅时，将萝卜洗净去皮切成()，加少量盐腌渍片刻，挤干水分加麻油调匀。
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第11题
制作鱼肉茸泥时，鱼肉要先（)，然后才能粉碎成茸泥。
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