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[主观题]

大米中主要为黄曲霉及其毒素。（)

大米中主要为黄曲霉及其毒素。()

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第1题

黄曲霉毒素主要污染的食品有大米。（）

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第2题

黄曲霉毒素主要污染的食品有()

A.大米

B.玉米

C.小麦

D.花生

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第3题

以下食物很少受黄曲霉毒素污染的是()。

A.花生

B.花生油

C.玉米

D.大米

E.豆类

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第4题

在广西受黄曲霉毒素污染最严重的食品是（）。

A.大米、小麦

B.花生、玉米

C.大豆、玉米

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第5题

黄曲霉毒素污染食品的品种以（)最严重。

A.花生、花生油

B.玉米、小麦

C.面粉、豆类

D.大米、小麦

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第6题

受黄曲霉毒素污染最严重的食物是（）。

A.大米和小麦

B.花生和核桃

C.动物性食物

D.豆类

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第7题

某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准，对此批大米应采取的处理办法是用合格大米稀释至合格后出售食用。（）

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第8题

对受到黄曲霉毒素污染的大米，（）是最好的去毒方法。

A.挑选霉粒

B.碾轧加工

C.用白陶土吸附

D.日晒

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第9题

某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准，对此批大米应采取的处理办法是（）。

A.不能直接食用可作为加工食品的原料

B.用合格大米稀释至合格后出售食用

C.经用物理方法去毒后作为加工食品原料

D.禁止生产经营

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