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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

293.1.大豆主要包括（）

A.黄豆

B.扁豆

C.黑豆

D.青豆

E.赤豆

答案

ACD

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更多“293.1.大豆主要包括（）”相关的问题

第1题

杂豆包括（）等。

A.绿豆

B.黄豆

C.红小豆

D.豌豆

E.大豆

F.云豆

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第2题

下列不属于双子叶植物的是（）

A.花生

B.大豆

C.小麦

D.蚕豆

E.黄豆

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第3题

（）"10.下面哪一种不是大豆的品种

A.红豆

B.黄豆

C.青豆

D.黑豆

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第4题

植物蛋白大部分为不完全蛋白，其中（）为完全蛋白

A.黄豆

B.大豆

C.绿豆

D.红豆

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第5题

下列哪个是植物中含蛋白质最丰富的食品（）

A.苹果

B.大豆(黄豆)

C.香蕉

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第6题

大豆又名（）古称（）,原产我国

A.青旦，麻

B.黑豆，豆

C.黄豆，菽

D.豌旦，菽

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第7题

FDA复合极纯肽是哪三肽合一（）

A.大豆肽、海洋鱼肽、小麦肽

B.大豆肽、海藻肽、大麦肽

C.黄豆肽、海藻肽、大麦肽

D.黄豆肽、海洋鱼肽、小麦肽

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第8题

上火的患者可以采用（）加在沸水中冲泡钟后饮用

A.100g黄豆

B.100g大豆

C.100g绿豆

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第9题

工厂识别出并需要控制的致敏原有（）

A.二氧化硫和亚硫酸盐（任何浓度）

B.小麦芽

C.大豆/黄豆/衍生物

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第10题

大豆的加工方法不同，其消化率也不同，下列消化率最高的是（）

A.炖豆腐

B.煮黄豆

C.炒豆芽

D.煮豆浆

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第11题

“三豆汤”既是食品也是药品，可清热解暑，它由哪三种豆烹制而成（）

A.黄豆

B.绿豆

C.赤豆

D.黑大豆

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