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第2题
扎的线料一般选择（)，动物性原料也可以，如海蜇皮就是很好的扎线原料，而扎的主料也可以是植物性
扎的线料一般选择()，动物性原料也可以，如海蜇皮就是很好的扎线原料，而扎的主料也可以是植物性原料，如柴把药芹等菜品中主料就是药芹。
第3题
小刘通过某APP网络订购了一份水煮肉片套餐。网上显示菜品精美，但送过来的饭菜却不新鲜，而且还有一只苍蝇。经营者的行为侵犯了小刘的()①人身财产安全权②知情权③自主选择权④公平交易权
A.①③④
B.②③④
C.①②④
D.①②③
第4题
关于哪些原材料每天都需要盘点，下列说法正确的是（)。
A.在库存盘点作业导出千元用量盘点模板，这个模板里面的原材料就是要盘点的原材料
B.所有物料都需要盘点
C.门店所有要货的原材料，包括调料辅料
D.预估菜品销量之后所有自动生成的原材料都需要盘点
