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第1题
咖啡师要完成哪些训练和鉴定（）
A.杯杯黄金品质
B.打烊设备清洁
C.咖啡机粉量和研磨度的调整
D.咖啡品质检测6步骤
E.柜台服务
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第2题
什么时候应该校准浓缩咖啡机研磨（）
A.开铺前
B.咖啡机药片清洁后
C.打烊收铺时
D.浓缩咖啡流速不准时
E.浓缩咖啡油脂很少时
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第3题
当浓缩咖啡制作时间为18-23秒，但咖啡流柱断断续续，我们应该怎么办（）
A.研磨度调细
B.研磨度调粗
C.不用操作，待咖啡机自动校准
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第4题
以下哪些是营业前需要清洁的。（）
A.台下冰箱
B.储冰槽
C.手机
D.咖啡机机豆仓
E.以上均是
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第5题
服务员上班前做好清洁，摆桌椅，准备营业时的食物和()工作。
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第6题
咖啡机旁需要配有搅拌机或咖啡勺、糖包及奶精（）
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第7题
调整浓缩咖啡机研磨时，调细会使浓缩咖啡注出时间变长（）
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第8题
现我们咖啡厅使用的全自动咖啡机可提供多款咖啡，主要有（）
A.美式咖啡
B.意大特浓
C.卡布奇诺
D.爱尔兰咖啡
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第9题
博世嵌入式咖啡机是否可以一键双杯不同的花式咖啡（）
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第10题
（错）在制作Espresso咖啡时，半自动咖啡机需要有16Bar的大气压（）
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第11题
黑鹰咖啡机制作咖啡时，滴下咖啡的时间应为制作一份咖啡的时间中的几秒（）
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