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第2题
玉米中亚油酸含量在谷类饲料中最高。()
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第3题
谷类是人们一日三餐不可缺少的食物,它可提供的主要营养成分是蛋白质。()
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第5题
维生素A在()中含量较多,是人体摄取的主要来源。
A.谷类、坚果类和绿色蔬菜
B.动物肝脏、蛋黄和奶油
C.根茎类、叶菜类植物
D.虾、蟹类、贝壳类
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第6题
谷类中无机盐的含量一般为()。
A.0.1~0.2%
B.0.5~0.8%
C.0.8~0.9%
D.1.5~3%
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第8题
光学瓦检器是用光干涉原理制成的,是用来测定矿井空气中()含量。
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第9题
某品牌饼干营养成分表标注脂肪营养素参考值为19%,说明其脂肪含量就是19%。()
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第10题
谷类的脂肪含量不多,在()左右A.1%—2%B.5%—6%C.7%—8%D.9%—10%
谷类的脂肪含量不多,在()左右
A.1%—2%
B.5%—6%
C.7%—8%
D.9%—10%
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第11题
影响食品腐败变质的因素有()。
A.环境温度
B.环境湿度
C.食品水分含量
D.食品的完整性
E.食品的营养成分
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