题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
单糖浆为蔗糖的水溶液，含蔗糖量（）。
A.85%（g/ml）或64.7%（g/g）
B.86%（g/ml）或64.7%（g/g）
C.85%（g/g）或64.7%（g/ml）
D.86%（g/ml）或65.0%（g/g）
E.86%（g/ml）或65.7%（g/g）
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A.山梨酸和苯甲酸的用量不得超过0.3%
B.若含蔗糖，一般含蔗糖量不高于20%(g/ml)
C.密封，阴凉储存
D.应澄清，允许少量摇之即散的沉淀
E.不得发霉、酸败
计算5%的蔗糖(C12H22O11)水溶液与5%的葡萄糖(C6H12O6)水溶液的沸点。
加入葡萄糖浆能防止蔗糖的()，从而有利于制品的成形。
A.结晶返砂
B.凝固成块
C.快速溶解
D.焦化变黑
水的K1=1.86K·kg·mol-1)
(1) 0.1mol·kg-1蔗糖的水溶液; (2) 0.1mol·kg-1乙二醇的水溶液;
(3) 0.1mol·kg-1乙二醇的苯溶液; (4) 0.1mol·kg-1氯化钠水溶液。
A.150~155 ℃
B.160~165 ℃
C.185~186 ℃
D.190~195 ℃
