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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

泡茶水温的高低,与茶的老嫩,条形松紧有关。茶叶原料粗老,紧实要比细嫩,松散的茶汁浸出要()得多,所以冲泡水温要()。

A.慢,高

B.快,高

C.慢,低

D.快,低

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第1题
用于描述形状中条索(或颗粒)的术语有()。

A.松紧

B.老嫩

C.紧结

D.整碎

E.净杂

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第2题
整碎的评比是对为压制成型的散装茶进行的,主要评比()。

A.光洁度

B.松紧与否

C.嫩度

D.上中下三段比例

E.匀齐度

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第3题
茶叶冲泡程序中,()不属于冲泡技巧的三个基本要素。

A.茶叶的用量

B.泡茶的水温

C.浸泡时间

D.投茶方式

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第4题
汤汆有时视原料的老嫩来选择水温。()

汤汆有时视原料的老嫩来选择水温。()

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第5题
茶叶冲泡程序中,()不属于冲泡技巧的三个基本要素。

A.浸泡时间

B.泡茶的水温

C.茶叶的用量

D.投茶方式

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第6题
“叶底老嫩不一致,叶色暗而花杂”的特征用下列评茶术语描述:()。

A.老嫩不匀

B.老嫩欠匀

C.花杂

D.暗杂

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第7题
最能反映出茶叶老嫩程度的评比项目为()。

A.香气

B.滋味

C.叶底

D.干茶外形

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第8题
青茶的鲜叶原料比红绿茶()。A.老B.嫩C.相同D.没法比

青茶的鲜叶原料比红绿茶()。

A.老

B.嫩

C.相同

D.没法比

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第9题
茶叶中各种物质在沸水中浸出的快慢,与茶叶的老嫩有关,但与加工方法无关。()
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第10题
一般来说,泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度()。

A.不成比例

B.成正比

C.没有关联

D.成反比

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