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第1题
“滇红”工夫茶条索粗松、汤淡、味薄、香气低、叶底暗杂原因是（）。A.揉捻不足B.揉捻过度C.发酵不足D.
“滇红”工夫茶条索粗松、汤淡、味薄、香气低、叶底暗杂原因是（）。
A.揉捻不足
B.揉捻过度
C.发酵不足
D.发酵过度
第6题
揉捻必须根据（）和杀青质量来正确掌握揉捻方法。A.椐揉捻机的性能B.叶质老嫩C.匀度D.以上都是
揉捻必须根据（）和杀青质量来正确掌握揉捻方法。
A.椐揉捻机的性能
B.叶质老嫩
C.匀度
D.以上都是
第7题
香气不纯、略带青气、汤色淡而滋味青涩、叶底花青（）。A.发酵不足B.发酵过度C.萎凋不足D.萎凋过度
香气不纯、略带青气、汤色淡而滋味青涩、叶底花青（）。
A.发酵不足
B.发酵过度
C.萎凋不足
D.萎凋过度
第8题
烟草淋叶蛾幼虫潜入叶内危害，取食叶肉，仅留上下表皮，受害烟叶，经调制后潜痕呈（)，造成叶片色杂
烟草淋叶蛾幼虫潜入叶内危害，取食叶肉，仅留上下表皮，受害烟叶，经调制后潜痕呈()，造成叶片色杂及破裂，降低商品等级。
A.灰褐色
B.黑褐色
C.红褐色
D.浅褐色
第9题
金钱草的性状特征是（)。
A.茎细长，棕色或暗棕色，叶对生、全缘，花单生或对生于叶腋
B.花集生于枝端成密集状，茎叶均被白毛，叶主侧脉均明显
C.茎密被黄柔毛，叶互生，背面密被贴伏的灰白色毛茸，全缘
D.茎方形，叶对生，具透明腺点，边缘有圆锯齿
