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[主观题]

()是内质审译的最后一道步骤A看汤色B嗅香气C看叶底D尝滋味

()是内质审译的最后一道步骤

A看汤色

B嗅香气

C看叶底

D尝滋味

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第1题
嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底为茶叶开汤后内质审评的一般流程。()
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第2题
六堡茶的审评步骤是()

A.打盘-开汤-看汤色-尝滋味

B.开汤-看汤色-尝滋味-评叶底-洗茶具

C.打盘-开汤-嗅香气-看汤色-尝滋味-评叶底

D.打盘-开汤-嗅香气-看汤色-尝滋味-评叶底-洗茶具

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第3题
茶叶审评时,开汤审评的顺序是()。

A.嗅香气,看汤色,尝滋味,评叶底

B.嗅香气,尝滋味,看汤色,评叶底

C.尝滋味,嗅香气,看汤色,评叶底

D.看汤色,嗅香气,尝滋味,评叶底

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第4题
湿评内质嗅香气的三个步骤是什么?
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第5题
依次填入下面一段文字横线处的语句,衔接最恰当的一组是()中国茶有红、绿、青、黄、白、黑六大类2 000多种,外形千姿百态,香气各具特点,滋味风格迥异,效能各不相同。__。__,它是茶叶品质的综合表现。__,它是茶叶品质的综合反映。__。__。①香气高、滋味醇、叶底匀、汤色清,是好茶,反之则劣②所谓外形是指干茶的芽叶比例,有元锋苗以及老嫩、松紧、整碎、净杂、光润、鲜暗等的程度③条索紧、嫩度好、锋苗多、色泽润,是好茶,反之则劣④所谓内质是指香气的高低、纯杂、长短,滋味的浓淡、强弱、鲜淳、苦涩,叶底的嫩度、色泽、净匀度,汤色的鲜活、明亮程度⑤不管差别多大,选择茶叶的方法是相同的,都离不开看外形、评内质

A.②③④①⑤

B.②③④⑤①

C.⑤②④③①

D.⑤②④①③

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第6题
信阳毛尖内质的品质特点是()。

A.汤色碧绿,滋味甘醇鲜爽

B.清香幽雅,浓郁甘醇,鲜爽甜润

C.内质清香,汤绿味浓

D.香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮

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第7题
碧螺春内质的品质特点是()。

A.清香幽雅,浓郁甘醇,鲜爽甜润

B.内质清香,汤绿味浓

C.汤色碧绿,滋味甘醇鲜爽

D.香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮

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第8题
信阳毛尖内质的品质特点是()。

A.清香幽雅,浓郁甘醇,鲜爽甜润

B.香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮

C.内质清香,汤绿味浓

D.汤色碧绿,滋味甘醇鲜爽

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第9题
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置审评杯碗、汤碗、水壶、定时器等,供审评()茶叶时用。

A.外形

B.汤色

C.香气

D.滋味

E.叶底

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