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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

以下关于熟食部库存商品保质期的说法,错误的是()

A.干辣椒等辅料开封后,库内保质期为60天

B.所有调味料拆封后未用完,立即报损处理

C.自制红油常温下可保存6个月

D.韭菜包如当天销售不完,可隔天继续销售

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ACD

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第1题
以下关于保质期的几种说法中错误的是?()

A.过了保质期的食品只要看起来没坏还可以吃

B.不吃过期食物

C.过了保质期的食品加热后还可以吃

D.放在冰箱里的食品过了保质期还可以吃

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第2题
以下哪项未遵循了食品保质期的管理流程()

A.商品已符合《转临期商品登记表》的条件,并且及时登记

B.食部门的熟食分区因为商品保质期均短,所以无需设立保质期检查表,但需要每天检查

C.有特别码的临期食品,将特别码覆盖原条码即可

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第3题
关于分拣、台面巡视注意事项正确的是()

A.保质期:在装入分拣袋之前,需检查食品在保质期之内

B.标签:需要有磅秤标签的产品必须贴有标签(门店自制产品)

C.包装:有液体或汁液漏出风险的产品必须在包装外再加一个连卷袋,包括食品和非食品 的

D.熟食:自制面包和熟食应放在专用的配送包,不得放在其他档口包中

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第4题
以下不符合资产定义的是()

A.筹建期间发生的开办费

B.已过保质期但可折价销售的库存商品

C.修理用备件

D.经营性租出的机器设备

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第5题
以下关于电绝缘装具说法错误的是:()。

A.电绝缘装具在符合标准规定的条件下保存,保质期为二年

B.电绝缘装具在使用前,要认真检查有无破损,如有破损及漏电现象,严禁使用

C.电绝缘装具在保存期间,严禁受热及阳光照射,不许洗涤,不许接触活性化学物质及各种油类

D.电绝缘装具具有优良的耐电压性能,能与火焰及熔化物直接接触

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第6题
关于家庭存放食物,以下行为错误的是? ()

A.熟食要冷藏,再次食用前要彻底加热

B.放入冰箱的食品之间要留有空隙,不宜太满

C.冰箱内熟食加盖后存放上层,生食存放下层

D.新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起

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第7题
冰箱中最常见的细菌有四种:沙门氏菌、耶尔森菌、志贺菌,以及李斯特菌。此外,冰箱中还可能存在霉菌、金黄色葡萄球菌、肠杆菌等细菌。如①沙门氏菌:常见于生肉、熟食、鸡蛋壳②志贺菌:常常出现在蔬菜水果中③耶尔森菌:喜欢在生肉上安家④李斯特菌:在熟肉、奶酪、没喝完的牛奶中都能见到。因此,冰箱不是保险箱,我们需要使用正确的方法储存食物。以下说法正确的是()

A.生熟分开,荤素分开,成品盒半成品分开,包上保鲜膜,避免二次污染

B.及时放冰箱:放进冰箱则可以让大部分细菌进入冬眠状态,让它们生长得慢一点,减少危险区域的时间

C.根据第二保质期的时间,和预包装储存条件合理储存

D.无需根据冰箱的储存条件和容积,往冰箱里储存食物储存越多越好

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第8题
熟食卤水保质期7天(排面卤水参照此标准)()
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第9题
下列关于食品保质期长短的说法,错误的是()

A.保质期长短与食品本身的特点、配料有关

B.保质期长短与食用方法有关

C.保质期长短与包装方法、保存方法有关

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第10题
保质期限为1天的散装熟食,在保质期的当天没有销完的第二天经回卤后可继续销售()
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第11题
小冰从天猫下单购买了智利三文鱼,隔天卖家发货后,小冰突然又不想要了,想拒签,进线咨询云朵,以下说法正确的有哪些?()

A、告知用户:商品未加入7天无理由服务,且保质期写明15天以下,均不支持无理由拒签。提醒拒签风险。

B、客服核实到商品是属于生鲜类目,告知会员该订单不支持7天无理由退货,商品没有问题的情况下不支持退货,拒签的话需自行承担风险。

C、客服从交易视图中查看到订单商品的商品类目是:水产肉类/新鲜蔬果/熟食,告知会员商品不支持无理由拒签。但是如果存在如果收到商品存在明确破损少件等表面一致问题或描述不符或其他质量问题,可以拒签,同时记得保留凭证(实物照片或物流开具的证明)。

D、引导会员拒签货物。拒签的订单申请未收到货-仅退款。

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