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[单选题]

盐析法沉淀蛋白质的原理是:

A.中和电荷、破坏水化膜

B.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

C.降低蛋白质溶液的介电常数

D.调节蛋白质溶液的等电点

E.使蛋白质变性溶解度降低

答案
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A、中和电荷、破坏水化膜

解析:

解析:

原理是:由于向蛋白质溶液中加入了大量的盐,如硫酸铵、氯化钠等,因此使得蛋白质表面的电荷被中和,破坏了其表面的水化膜,于是达到蛋白质沉淀的效果。

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更多“盐析法沉淀蛋白质的原理是:A、中和电荷、破坏水化膜 B、与蛋…”相关的问题
第1题
盐析法沉淀蛋白质的原理是()。

A.减少蛋白质溶液的介电常数

B.中和电荷,破坏水膜

C.与蛋白质结合成不溶性蛋白

D.调节蛋白质溶液pH到等电点

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第2题
盐析法沉淀蛋白质的原理是()。

A.中和电荷,破坏水化膜

B.调节蛋白质溶液的等电点

C.盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

D.降低蛋白质溶液的介电常数

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第3题
盐析法沉淀蛋白质的原理是()

A.降低蛋白质溶液的介电常数

B.中和电荷,破坏水膜

C.与蛋白质结合成不溶性蛋白

D.调节蛋白质溶液pH到等电点

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第4题
中性盐沉淀蛋白质的主要原理是()

A.使蛋白质表面电荷增加后水膜减少

B.使蛋白质脱去水化膜,中和电荷

C.只起脱水剂作用,对表面电荷不产生影响

D.使蛋白质表面电荷丧失,但不影响其水膜

E.改变蛋白质的介电常数

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第5题
采用盐析法沉淀蛋白质,分别说明适用于工业和实验室操作的脱盐方法。
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第6题
盐析法常用于沉淀()。

A.蛋白质

B.多糖

C.氨基酸

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第7题
常用的蛋白质沉析方法有盐析法、等电点沉淀和有机溶剂沉淀。()
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第8题
单宁沉析法制备菠萝蛋白酶实验中,加入1%的单宁于鲜菠萝汁中产生沉淀,属于()沉析原理。(单宁是一种有机酸)

A.盐析

B.有机溶剂沉析

C.等电点沉析

D.有机酸沉析

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第9题
带相反电荷的两种高分子溶液混合时产生凝聚沉淀()

A.盐析作用

B.脱水作用

C.凝聚作用

D.絮凝作用

E.酸败

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第10题
蛋白质沉淀常用的盐析剂是()。

A.K3PO4

B.Na2SO4

C.(NH4)2SO4

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第11题
由盐析引起蛋白质的沉淀是不可逆的。()
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