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第1题
中国的面点一般分为()、苏式和广 式三大流派。
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第2题
一般来说，面点可分为南味，北味两大风味，京式，广式，苏式三大流派（）
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第3题
中国面点的主要风味流派有京式、苏式、（）三种。
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第4题
中国面点的主要风味流派有苏式、京式、广式三种（）
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第6题
肉馅喜掺皮冻，成熟后味美多汁的面点流派是（）。
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第7题
目前，人们把点心分为南味和北味四大风味，具体分为（）三种流派。
A.广式、苏式和川式
B.广式、京式和苏式
C.广式、鲁式和苏式
D.广式、川式和京式
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第9题
口味以甜、咸、辣、酸、香酥为主的是（）。
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第10题
起源于长江下游江、浙一带地区所制作的面点称为（）。
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