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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

果脯蜜饯类产品的糖渍工艺顺序正确的是()①包装②上糖衣③糖制④预处理⑤烘晒⑥整形。

A.④②⑥③⑤①

B.④②⑤③⑥①

C.④③⑤②⑥①

D.④③⑥②⑤①

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第1题
果脯、蜜饯加工的主要工艺有是什么?
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第2题
梨脯、苹果脯、蜜枣是带汁的蜜饯。()
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第3题
制作果仁蜜饯馅,要选择新鲜、色亮、()、味纯的蜜饯果脯。

A.坚硬

B.柔软

C.结实

D.饱满

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第4题
热装罐密封杀菌可用于以下()食品的杀菌。

A.果酱

B.肉干

C.果脯

D.蜜饯

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第5题
怎样给果脯蜜饯上糖衣。
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第6题
果脯蜜饯类按产品形态及风味分为()。

A.干态果脯、湿态蜜饯、凉果

B.果脯、果酱

C.果泥、果冻

D.果糕、果丹皮

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第7题
葡萄干的工艺是()

A.糖渍

B.烘焙

C.冻干

D.风干晾晒

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第8题
蜜饯类加工的主要工艺是(),它是蔬菜原料排水吸糖的过程。

A.硫处理

B.糖制

C.盐腌

D.上糖衣

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第9题
我公司糖渍红豆包的常温保质期是()

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第10题
我公司糖渍蓝莓冻的常温库存保存期限是()

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第11题
下列顺序正确与否():第一步:商标(公司创业需要);第二步:专利(项目、创新创业均需要);第三步:著作权(软件类、芯片类项目);第四步:论文(项目均需要);第五步:会议交流;第六步:标准(系统类产品需要);第七步:著作(部分需要);第八步:奖励(努力争取)。此题为判断题(对,错)。
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