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[多选题]

食物中所含的营养通常分为()、()、()、()、矿物质和水

A.维生素

B.蛋白质

C.脂肪

D.糖类

E.淀粉

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维生素蛋白质脂肪糖类

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第1题
食物所含的营养成分非常丰富,通常分为蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质以及水()
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第2题
食物中所含脂肪大部分为()。

A.真脂

B.脂酸

C.卵磷脂

D.胆固醇

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第3题
食物所含营养成分基本相似,每种食物都能提供人体所需所有营养。()
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第4题
食物的营养价值是指其所含营养素和热能可满足人体营养需要的程度而言,包括营养素种类是否齐全
、含量多少及相互比例是否合适,是否易于被人体消化吸收和利用。()

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第5题
根据蛋白质所含氨基酸的种类和数量的不同,食物蛋白质可以分为()、()和不完全蛋白质三大类

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第6题
关于小肠的描述错误的是()

A.上接幽门

B.下连盲肠

C.分为空肠和回肠两部分

D.消化管中最长的一段

E.是消化食物和吸收营养的主要部位

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第7题
各种食物中所含的营养成分是一样的()
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第8题
食物中所含的能量越多,其营养价值也越高。()
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第9题
下列常用食物中,每500g食物所含的蛋白质量最多的为()

A.粮谷类

B.豆类

C.肉类

D.蛋类

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第10题
运用一般的烹调法烹调食物,食物所含的营养素中的()最易流失。

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第11题
食物中所含的營養成分叫做()

A.營養

B.養分

C.營養素

D.營養學

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