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[判断题]

各种食物中所含的营养成分是一样的()

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第1题
食物所含营养成分基本相似,每种食物都能提供人体所需所有营养。()
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第2题
营养素是指食物中所含的营养成分,它包括()

A.碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质、维生素、水、膳食纤维

B.碳水化合物、脂类、蛋白质,矿物质、维生素、膳食纤维、水

C.碳水化合物、糖类、脂类、蛋白质、矿物质、维生素 、水

D.碳水化合物、糖类、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素 、膳食纤维

E.碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水

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第3题
食物中所含的各种营养素具有构造机体,修补组织;维持体温,供给热能;调节生理机能的功能。()
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第4题
下列关于青少年合理膳食的叙述,不正确的是()

A.食品中应尽量包含人体所需的各种营养成分和提供足够的能量

B.严格注意饮食卫生,防止食品被污染,不吃不洁的食物

C.防止暴饮暴食或限制饮食,防止偏食

D.喜欢吃的食物要多吃,不喜欢吃的食物要少吃

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第5题
食物的营养成分是做好营养配餐工作不可缺少的基本资料。()
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第6题
食疗是利用食物的特性或调节膳食中的营养成分,达到()的目的。

A.养生

B.调节膳食

C.替代药物

D.治疗疾病

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第7题
《中国食物成分表》中各营养成分含量是指()。

A.每90g可食部的营养成分含量

B.每900g市品的营养成分含量

C.每100g可食部的营养成分含量

D.每100g市品的营养成分含量

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第8题
谷类是人们一日三餐不可缺少的食物,它可提供的主要营养成分是蛋白质。()
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第9题
牛乳因其营养成分接近母乳,因此在母乳缺乏时是营养最好的食物。()
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第10题
下列关于食物中营养成分的叙述,不正确的是()

A.人体的主要能源物质是蛋白质

B.维生素是不供能的有机物

C.铁是血红蛋白的重要组成成分

D.脂肪是人体内的备用能源物质

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第11题
食物供给中既要考虑量的多少,又要考虑是否优质的营养成分()。

A.碳水化合物

B.脂肪

C.无机盐

D.蛋白质

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