首页 > 学历类考试
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

转序用巧克力桶,巧克力工需使用无纺布+酒精(75±1%)对外壁、盖擦拭消毒,四周进行喷洒消毒,巧克力桶专桶专用。对巧克力专用小车使用75±1%酒精喷洒消毒,拉巧克力车专车专用以及每次对拉巧克力小车轮子酒精消毒()

答案
收藏

如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“转序用巧克力桶,巧克力工需使用无纺布+酒精(75±1%)对外…”相关的问题
第1题
()调制好后不能久放,应立即使用。

A.巧克力汁

B.江酒汁

C.香草汁

D.蛋黄汁

点击查看答案
第2题
为使巧克力粘稠度提高,可在融化的巧克力中添加阑姆酒。( )
点击查看答案
第3题
巧克力中酒心巧克力闻名的哪一款()

A.吉利莲

B.歌帝梵

C.金肯

D.金三角

点击查看答案
第4题
为使巧克力粘稠度提高,可在融化的巧克力中添加()

A.水

B.色拉油

C.牛奶

D.朗姆酒

点击查看答案
第5题
隧道线灌注机头与电机连接处漏料切片类灌注机头与电机连接处漏料设备处理程序()

A.操作工发现漏料后,向组长反馈信息,生产线凝冻机停止供料,通知维修工更换密封,隧道内产品正常转序

B.密封更换前,待更换零部件浸泡在次氯酸钠消毒水中消毒备用

C.维修工对手部、维修工具使用次氯酸钠消毒水消毒处理

D.维修工拆卸电机与机头的连接处,凝冻工对拆卸的机头及连接处的物料使用次氯酸钠消毒水冲洗干净,由维修工更换安装机头

E.维修后的机头使用酒精喷洒的无纺布,擦拭消毒,最后再次对设备表面喷洒酒精消毒处理

点击查看答案
第6题
制作蛋糕的常用原料有面粉、鸡蛋、白糖、巧克力、调味酒等。()
点击查看答案
第7题
用(),由于使用时需要有一定的软硬度且原料易于硬,所以需要熟练的基本功,才能制出好的成品。

A.鲜奶油裱型

B.糖粉酱裱型

C.巧克力裱型

D.黄油酱裱型

点击查看答案
第8题
酒泥长时间与葡萄酒接触,容易产生哪些香气和味道()

A.坚果、咖啡

B.饼干、面包

C.黄油、酸奶

D.雪松、巧克力

点击查看答案
第9题
一般榴莲、酒味、巧克力、水果等口味的冰淇淋易化 如:马迭尔冰淇淋(榴莲口味、朗姆酒口味、巧克力味) 易化,收货时间控制在()

A.30min内

B.40min内

C.50min内

D.60min内

点击查看答案
第10题
该标准规定了饮料、配制酒、硬糖、蜜饯、淀粉软糖、巧克力豆及着色糖衣制品中合成着色剂(不含铝色锭)的测定方法()
点击查看答案
第11题
采用湿热灭菌的物料或工器具,除胶塞外,应优先采用呼吸袋包扎,其次选择使用不锈钢桶或不锈钢架存放。物料或工器具经B级区转运至A级区前,应进行消毒处理;物料或工器具经B级区进入A级区的操作需在培养基模拟灌装过程中进行模拟,并在干预记录中不用记录;生产期间所有进入A级区的物料或工器具应在BPR中予以记录()
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改