不能一口吃下的扇贝肉也需要用刀子切成小块吃。()

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第1题

在酒吧新鲜果蔬汁的制作中，可将（)先洗净切成小块，再用搅拌机搅拌，获取果浆。

A.柠檬、芦柑、西红柿

B.苹果、梨、葡萄、西红柿

C.胡萝卜、柠檬、芦柑

D.柠檬、橘子、芦柑

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第2题

制作萝卜丝馅时，将萝卜洗净去皮切成()，加少量盐腌渍片刻，挤干水分加麻油调匀。

A.小块

B.小丁

C.细丝

D.条形

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第3题

青扇贝的初步加工步骤为：翘壳-＞剔肉-＞洗涤。（)

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第4题

以往认为最适合哲学的领域，如今已被对人类存在的各方面经验作出成功解释的科学所占领。在一个信息

技术取得支配地位的世界上，哲学似乎已败下降来。它至少不能把智慧切成一个个可以测量的小块提供给人们。在20世纪，有无数哲学家讥讽自己所从事的学科，认为哲学活动在经历了三千年之后，至今还在希望能把我们引向真理，那不过是遥遥无期的幻象而已。然而，哲学仍然比以往任何时候都受人喜爱，这或许是因为近几十年来，哲学一直从科学和其他学科中寻求庇护、而今则已从这种专业束缚中解脱出来的缘故吧。这段文字意在说明（）。

A.当前哲学所面临的危机，恰恰为其发展提供了机遇

B.对哲学命运的悲观认识，致使很多哲学家妄自菲薄

C.哲学智慧内涵丰富，不能仅依经验作为评价标准

D.哲学现今所获得的独立性，赋予其新的魅力与动力

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第5题

即使新润滑油无毒，在使用过程中变质和污染也会增加其危害性，因此要注意切勿沾染皮肤，尤其不可吸入或吃下。（)

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第6题

用煮发的方法发料，加热必须适度、适时，既不能用()，也不能长时间加热，以防原料外层皮开肉烂，而内部却仍未发透。

A.中火

B.急火