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第4题
下面有食品添加物错误的说法是（）。
A.酶制剂作为一类特殊的加工助剂，经常会以GRAS添加剂（未规定ADI值的一般公认安全物质）的特点在食品中按生产需要适量使用
B.1990年美国FDA再次肯定味精（MSG）对于大多数人按正常量摄入时是安全的，并指出一部分未知人群在摄入大量（大约3g）MSG后会出现复杂的“MSG综合症”
C.功能性营养强化普通食品是不允许的，必须通过保健食品审批
D.过量摄入营养素，大多数都会引起不良反应甚至中毒，因此食品营养强化剂的强化剂量绝不能超标
第10题
下列关于配料的说法错误的是：（)
A.配料包括在制造或加工食品时使用的，并存在于产品种的任何物质，包括食品添加剂
B.饮料中的水不能忽略
C.食品添加剂不包括在配料中，需要单独标示
第11题
在中华人民共和国境内从事（）活动，应当遵守《食品安全法》。
A.食品生产和加工（食品生产），食品销售和餐饮服务（食品经营）
B.食品添加剂的生产经营
C.用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（食品相关产品）的生产经营
D.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
