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[填空题]

聚O-乙酰基半乳糖葡萄糖甘露糖主要存在于()(填针叶材、阔叶材或禾本科)植物纤维原料中,需要采用()法提取,()法沉淀提纯,如果要保留乙酰基,则需采用()提取。

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第1题
下列糖类,何者属于六碳酮醣()。

A.葡萄糖

B.甘露糖

C.果糖

D.半乳糖

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第2题
与D-葡萄糖互为C2差向异构体的是()。

A.D-甘露糖

B.D-半乳糖

C.D-核糖

D.D-果糖

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第3题
以下属于寡糖的是()。

A.棉花糖

B.水苏糖

C.低聚果糖

D.低聚半乳糖

E.聚葡萄糖

F.菊粉

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第4题
促进肠道中双歧杆菌繁殖的糖是()。

A.低聚果糖

B.葡萄糖

C.果糖

D.半乳糖

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第5题
可溶性大豆多糖 是一种主要由阿拉伯糖(Ara)、鼠李糖(Rha)、木糖(Xyl)、半乳糖(Gal)、海藻糖(Fuc)、葡萄糖(Glu)以及(1)__ 构成的短主链、长侧链的支链多糖()

A.低聚半乳糖醛酸

B.低聚半乳糖

C.半乳糖醛酸

D.聚半乳糖醛酸

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第6题
乐弘添加的益生元是()和()两种

A.低聚果糖、寡糖

B.葡萄糖、水苏糖

C.多糖、单糖

D.低聚果糖、低聚半乳糖

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第7题
以下属于益生元的是()。

A.菊粉

B.低聚果糖

C.低聚半乳糖

D.聚葡萄糖

E.抗性糊精

F.异麦芽酮

G.糖醇

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第8题
下列糖无还原性的是()。‍

A.半乳糖

B.果糖

C.甲基半乳糖苷

D.甘露糖

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第9题
下列叙述中选出正确者()。

A.在而液循环中的主要形式,以葡萄糖为主

B.果糖为右旋糖

C.甘露糖最不易形成结晶,是高溶解度的糖

D.落糖是甜度最高的糖类

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第10题
可溶性大豆多糖主链结构与果胶类似,主链由(2) __ 长链(3)__ __短链组合而成()

A.聚鼠李糖半乳糖醛酸

B.低聚半乳糖

C.聚半乳糖醛酸

D.低聚半乳糖醛酸

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第11题
D-葡萄糖与D-甘露糖可通过()转变为D-果糖。

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