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更多“（)在盐浓度为3%时最宜生长繁殖。A、霉菌B、副溶血性弧菌C…”相关的问题
第5题
腐乳自然发酵中毛霉起主要作用的原因是（）
A.在毛霉、根霉、曲霉和酵母中只有毛霉为孢子生殖，孢子繁殖速度快
B.毛霉的孢子小，数量多，适于在豆腐上繁殖
C.毛霉分布广泛，且生长迅速
D.只有毛霉的蛋白酶活性高且数量比其他的多
第6题
产气霉属内生真菌，不仅对病原真菌具有抑制作用，而且也能够__多种病原细菌的生长与繁殖。病原细菌的群体效应在其侵染和定殖过程中起了重要的作用。群体效应是指细菌通过分泌和感知自诱导物质来__种群密度的菌体细胞间的交流过程。群体效应对病原细菌致病因子的表达十分关键，因此许多研究试图通过破坏群体效应来减轻病原细菌的危害。填入画横线部分最恰当的一项是（）
A.阻止 改变
B.克制 影响
C.抑制 调节
D.防止 间接
第7题
许多食品的生产需要借助微生物发酵过程，下列叙述正确的是（）
A.利用乳酸菌可将含较多抗生素的牛奶制作成含有抗生素的酸奶
B.在糖源充足时，醋酸菌可以利用乙醇在厌氧条件下生产醋酸
C.若制作的泡菜咸而不酸，可能的原因盐浓度过高，乳酸发酵受抑制
D.泡菜坛液面的一层白膜，主要是成膜酵母繁殖的结果
第8题
（对点练3）关于微生物的培养，叙述错误的是（）
A.霉菌一般在25～28 ℃的温度下培养3～4 d
B.不同种类的微生物，一般来说培养温度和培养时间不相同
C.一般来说，在相同的培养基、温度及培养时间等条件下，同种微生物表现出稳定的菌落特征
D.一个菌落就是单个微生物在固体培养基上迅速生长繁殖，并以此母细胞为中心形成的子细胞集团
第10题
有关滴虫的描述正确的是（）
A.滴虫适宜的生长温度为 20～30℃
B.活的滴虫透明无色、成滴水状
C.滴虫适宜在干燥的环境中生长繁殖
D.滴虫能在 3～5℃生存 15 日
E.滴虫适宜生长的环境 pH 为 6.5～7
