题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
制法以卤，酱，烧为代表菜的冷菜其风味质感以（）为特点
A.鲜香、脆嫩、爽口
B.醇香、舒烂、味厚
C.脆嫩、舒烂、鲜香
答案
B、醇香、舒烂、味厚
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B.醇香、舒烂、味厚
C.脆嫩、舒烂、鲜香
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A.芝麻酱的味道更突出。卤牛肉味道比较弱
B.卤牛肉酱的味道更突出。芝麻酱味道比较弱
C.都能吃的出这两个的味道，但是没那么惊艳
D.很棒！既能吃得出卤牛肉的鲜香味，也能吃的到芝麻酱的酱香醇香
