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第1题
展示柜的温度符合要求：冷藏多少度，冷冻多少度（）
A.（5-8°C）（-18°C - -23 °C）
B.（0-5°C）（-10°C - -18°C）
C.（5-8°C）（-10°C - -18°C）
D.（0-4°C）（-18°C - -23°C）
第7题
店内冷藏展示柜卫生标准正确的是（）
A.柜内温度： 0-10℃
B.开启设备前，需电源插座运行正常
C.新冷藏陈列柜需试运行2小时并清洗消毒方能使用
D.日常营业使用冷藏展示柜时，应在密闭状况下预冷30分钟，确保冷藏展示柜温度降到4℃以下 再放入产品
E.使用过程中开启风机，并注意关闭塑料门
