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第1题
低值易耗品的使用过程中，因责任事故造成其损毁或丢失，应按照低值易耗品原值的（）进行赔偿
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第2题
低值易耗品，指的只要打开包装客人用过一次，服务员第二天就要更换的物品。（）
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第3题
饭店客用品主要是指低值易耗品，是供客人使用的生活必需品，在客房部的费用中占较大比重（）
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第4题
抵债资产因其来源于宴物资产或财产权利，因此种类繁多，主要有（)。
A.房地产
B. 有价证券等权利性资产
C. 机器设备
D. 低值易耗品
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第5题
低值易耗品多次反复用的客用品，饭店客房部是有帐的，经过消毒、洗涤等处理还要继续给客人用。此题为判断题(对，错)。
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第6题
已寄存的行李丢失，饭店应按客人实际丢失行李的价值予以赔偿。（）
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第7题
以下哪项不是人力行政部作为办公资产的管理部门的职责（）
A．拟定、宣贯办公资产管理的有关规章制度B．负责办公资产的采购，包括市场调研、合同签订及购置， 确保优质优价C．负责办公资产的实物管理，包括购置审核、入库登记、铭 牌粘贴、闲置处理、资产调动及报废处理等D．组织每年进行一次清查、盘点，检查各部门固定资产及低值易耗品的使用情况，达到账、卡、物相符。对资产丢失、损坏的要查明原因，划清责任，并对责任人进行处罚
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第8题
客人丢失保险箱钥匙后，服务员可用备用钥匙开箱。（)
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第9题
客人在办理入住手续之前，或办理退房手续之后丢失的行李，饭店原则上不必赔偿。（）
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第10题
下列属于饭店管理不善的是（）
A.客人物品被盗
B.在洗涤中客衣丢失
C.客人休息时受到噪声干扰
D.房间设施设备陈旧一
E.清洁卫生不达标
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第11题
当客人提出租用雨具时，下列做法不恰当的是（)。
A.请客人出示房卡
B.检查雨具是否完好，再当面交给客人
C.向客人说明如丢失，按赔偿规定办理手续
D.请客人先交押金
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