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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

您认为下列哪种食物维生素E含量最丰富（）

A.豆类

B.绿色蔬菜

C.菜籽油

D.水果

E.不确定

答案

D、水果

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第1题

下列哪种食物膳食纤维含量最丰富（）

A.牛奶

B.动物内脏

C.蔬菜水果

D.海产品

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第2题

下列哪些食物中维生素B1含量丰富（）。

A.花生

B.瘦猪肉

C.小麦粉

D.大白菜

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第3题

下列哪种食物含蛋白质最丰富（）

A.奶类

B.粮谷类

C.蔬菜水果

D.肉类、蛋类

E.不知道

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第4题

蔬菜中维生素的百分比含量（%)与下列哪种因素的关系最密切（)

A.个体大小

B.深颜色

C.浅颜色

D.风味

E.产地

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第5题

维生素A含量丰富的食物是（）。

A.胡萝卜

B.猪肉

C.玉米

D.山药

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第6题

维生素A含量丰富的食物是（）

A.鸡肝

B.猪肉

C.山药

D.玉米

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第7题

家畜内脏的营养价值较高，最突出的是肝，()含量十分丰富。

家畜内脏的营养价值较高，最突出的是肝，（)含量十分丰富。

A、维生素E

B、维生素C

C、维生素A

D、维生素D

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第8题

制订学生食谱，应该()。

A.每周食谱不重复

B.尽量选用含维生素A丰富的食物

C.每周至少吃一次海藻类

D.每天吃动物内脏

E.保证能量充足最重要

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第9题

容易发生霉变现象的（)原料品种是碳水化合物含量高的蔬菜。

A.维生素含量丰富的原料

B.脂肪含量的植物原料

C.不含水分的原料

D.食物

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第10题

食用菌藻类是一类（）的食物。

A.低能量，蛋白质、膳食纤维、维生素和微量元素含量丰富

B.植物肉

C.食用菌是高蛋白、低脂肪

D.矿物质和膳食纤维的优质美味

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第11题

下列哪种食物成分最健康？（)

A.饱和脂肪和酒精

B.钙和维生素K

C.反式脂肪酸和咖啡因

D.代可可脂和植物奶油

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