制订学生食谱，应该()。

A.每周食谱不重复

B.尽量选用含维生素A丰富的食物

C.每周至少吃一次海藻类

D.每天吃动物内脏

E.保证能量充足最重要

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第1题

中小学生营养午餐食谱应保证每周食谱（）。

A.不重样

B.完全相同

C.基本相同

D.近似

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第2题

学前儿童食谱编制的基本原则（）

A.按照学前儿童年龄均值，制订膳食计划

B.按周编制食谱

C.确定膳食制度

D.合理搭配各种食物

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第3题

依据“平衡膳食宝塔”，要制订一份合理的食谱，用量最少的食物是（）

A．油脂类

B．肉类

C．蔬果类

D．谷物类

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第4题

当代的年轻家长，特别是独生子女家长，在家庭教育理念上并不缺乏，有的甚至讲得头头是道，但在对孩子的具体教育上却明显底气不足。于是，所有的希望寄托在幼儿园。有的说“幼儿园要以开发智力为主体，要多做游戏，不要做作业”，另一个却说“只要孩子学得会的，就应该教”;有的说“幼儿园要进行双语教育”;有的说“应该学拼音”;还有的说“要让每个孩子都学钢琴”;更有的说“珠心算对孩子的智力开发有好处，不能不学”。对于每周的食谱，家长的干预声也不断：“小孩子吗，当然天天要有肉。”“吃肉热量太高了，孩子会发胖，还是多吃鱼。”“绿豆芽要少吃，孩子嚼不碎。”“大白菜不要吃，我孩子不喜欢吃”……家长个个是“上帝”，“上帝”的话就是“金口玉言”，可这么多“上帝”，众口难调。如果你作为园长，应如何对待和处理这方面的问题?

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第5题

为了预防地方性甲状腺肿大（大脖子病），每周食谱中要安排2～3次海带、紫菜等食品。你知道这主要是补充哪一类物质（）

A.钙

B.铁

C.碘

D.锌

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第6题

某校食堂的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。这一食谱营（）

A.炒青菜

B.鲫鱼汤