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[多选题]

下述哪些是营养配餐的理论根据()。

A.DRIs

B.膳食指南和饮食宝塔

C.食物成分表

D.营养平衡理论

E.以上都不是

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第1题
()是按人体需要,根据食物各种营养物质的含量设计的食谱,使人体摄入的营养素种类齐全、数量充足、比例合适,即达到平衡膳食。

A.营养配餐

B.食谱编制

C.膳食指南

D.平衡膳食宝塔

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第2题

营养配餐是按人们的()根据食物中各种营养物质的含量设计的食谱,使人体摄入的营养素种类齐全、数量充足、比例合适,即达到平衡膳食。

A.身体需要

B.健康状况

C.身体状况

D.营养状况

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第3题
营养配餐员收集用餐者和厨师的意见常用的方法有哪些?

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第4题
营养配餐员要了解原材料市场情况可以用多种方法,包括()。

A.请供货商提供报价单

B.根据经验猜测

C.考察市场

D.实物检查

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第5题
根据毕生发展理论,下述观点正确的有()。

A.文化因素对个体发展的影响在各个阶段是恒定的

B.任何时候的发展都是获得与丧失、成长与衰退的整合

C.发展并没有在成熟时结束,而是贯穿于整个生命过程

D.因年龄增长导致的功能丧失可以通过提升其他技能得到弥补

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第6题
家有老人、小孩等特殊人群,想根据不同的人群、季节,不同的菜系、口味、功效、烹饪设备和烹饪方式,通过美居App,点开()功能,即可轻松选择你想要的菜谱

A.营养配餐

B.食你所见

C.智能食谱

D.刷美食

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第7题
上题中根据产妇及胎儿的情况,下述哪些护理措施是正确的?()

A.无菌操作下导尿

B.立即吸氧,遵医嘱给抑制宫缩的药物

C.做好心理护理,减轻产妇疼痛

D.做好剖宫产术前准备

E.做好抢救新生儿窒息的准备

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第8题
营养配餐的教学内容主要是营养配餐员职业技能标准、教学大纲和教材。()
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第9题
下述哪些有关失业保险基金发放标准的说法是正确的?

A.失业保险金按失业人员失业前的缴费基数发放

B.根据失业人员的累计缴费时间确定失业保险金的发放期限;

C.失业保险金一般按月发放

D.只要缴纳过失业保险就能享受失业保险待遇

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第10题
技术管理是营养配餐重要的、不可忽视的环节,对营养配餐工作起着主导作用。()
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第11题
根据酸碱质子理论指出哪些是酸、哪些是碱、哪些是两性物质?
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