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第4题
制作充油电缆终端接头的专用工具及设备主要有：();()、麦氏真空表、冷冻盒和其他工具等。
制作充油电缆终端接头的专用工具及设备主要有：（);（)、麦氏真空表、冷冻盒和其他工具等。
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第5题
坏货、退货商品正确隔离、标识和存放正确的是（）
A.不可继续食用的不合格品，如发霉变质生虫、已融化冷冻商品、破包液体商品等，不得与正常商品同库、柜存放
B.可继续销售或不产生污染的退货商品需贴有显著退货标识，有效隔离存放，如破包的非液体商品
C.专用的坏货冰箱内存货不得有发霉变质变臭等情况，应及时退货或报损
D.坏货冰箱可存放过期变质商品
第8题
以下关于原料的收货与储存符合食安要求的是（)。
A.冷冻羊排收货后不放入冰箱,一直放在常温储存
B.央厨来货就没有标签的原料需要在沟通群反馈并按照不合格品处理
C.收货时,瓦楞纸箱不用去除,可以带入餐厅厨房
D.央厨来货的原料,有质量问题也必须接受
