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[单选题]
西方饮食文化体系的特征是()。
A.主要植根于农、林业经济
B.以法国菜点为主干
C.以土耳其菜为主干
D.以阿富汗菜为主干
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A.主要植根于农、林业经济
B.以法国菜点为主干
C.以土耳其菜为主干
D.以阿富汗菜为主干
A.有力地冲击了神创世学说
B.开辟了微观物质世界研究的新途径
C.为启蒙运动提供了思想武器
D.开创了具有严密逻辑体系的近代科学
A.《中国建筑的特征》一文,作者用简洁、严密的语言,通俗易懂地阐明了中国建筑体系在世界各民族数千年文化史中的形成年代和历史意义
B.中国建筑艺术源远流长,不同地域和民族的建筑艺术风格同中有异,区别于西方,享誉全球
C.原来,让现代人望而生畏的数学在它的起步阶段并不是那么大惑不解,我们现在普遍采用的十进制,只不过是原始人类以手指计数的遗迹
D.屋顶在中国建筑中素来占着极其重要的位置,这主要表现在其钩心斗角的装饰性上
A.追求菜肴的自然属性与营养价值是中餐的饮食要义
B.圆桌的使用体现了中国文化的“群体意识”
C.西餐中使用刀叉体现了西方人与自然二元对立、物我两分的特质
D.平底锅的使用体现了西方饮食文化中崇尚独立,突出个性的特点
A.欧洲的陶瓷器格拉维特文化小雕像是最早的烹饪用陶器
B.现代西餐烹饪对于动物的内脏、头、蹄等使用的是特殊的烹调方法
C.西餐的传统烹饪方式是煮、煎炸、烤炙、拌、制汤等
D.法国菜按选料可分为古典、家常和新派三大主流派系
A.饮食文化的物质层面
B.饮食文化的精神层面
C.饮食文化的民族个性
D.饮食文化的养生特征