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第6题
番茄鲜汤口味:标准操作:提前将煮锅加入（）克番茄酱、番茄香料粉（）克、鲜番茄丁（）克、备用;《鲜番茄切（）厘米见方丁即可》，取煮锅加入（）克高汤搅拌均匀、开火倒入菜品，开锅后中火（）、加入番茄红油（）克搅拌均匀关火整理品相，连锅出餐。番茄酱常温（）度保存，开口后封口放入冷藏（）度;番茄红油封口常温（）度储存;鲜番茄丁当餐
A.120/1/50/1/600/2分30秒/10/25/5---10/25/用完
B.120/1/30/1/600/2分30秒/10/25/0---5/25/用完
C.120/1/50/1/600/2分30秒/10/25/0---5/25/用完
第7题
薄荷柠檬风味糖浆开封后效期加入泵瓶效期储存方式（）
A.开封后+15天；泵瓶开封后+10天（不包含开封效期15天）；冷藏储存
B.开封后+15天；泵瓶开封后+10天（包含开封效期15天）；常温储存
C.开封后+15天；泵瓶开封后+15天（包含开封效期）；常温储存
第9题
关于六神气泡冰咖啡说法错误的是（）
A.薄荷柠檬风味糖浆加入泵瓶中，常温储存，剩余未加入泵瓶的糖浆，加盖后常温储存
B.薄荷柠檬风味糖浆储存时间开封后+15天，转移至泵瓶后+10天（包含在开封后+15天效期内）
C.薄荷叶开封后+2天，加入工作站不锈钢格中，打烊废弃
D.薄荷叶开封后+2天，加入工作站不锈钢格中K+1天
