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第1题
阳光食汇营业时间为（）
A.6:00至23:00
B.6:30至23:00
C.6:00至22:30
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第2题
自助餐无需点菜并等候，即可取食菜点，较为适合现代社会快节奏的生活方式，同时也可使饭店提高餐厅的座位利用率。（)
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第4题
谷类是人们一日三餐不可缺少的食物，它可提供的主要营养成分是蛋白质。（)
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第5题
冷餐酒会就是一种以自助餐形式提供的宴会。（)
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第6题
客人可以多次取食，自由活动，自由进食，随意交谈的招待会形式是（)。
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第7题
因为客人是自取菜点，所以自助餐无需服务员提供服务。（)
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第8题
参加自助餐时，如果自己左右的同伴需要帮助，则应主动热情地提供帮助。但就是不要自作主张地为对方直接代取食物。（)
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第9题
谷类是人们一日三餐的主食，它可提供主要营养素是（)。
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第10题
三星级以上酒店在一楼大堂附近提供简单西餐、（）或自助餐服务的咖啡厅。
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第11题
旅游饭店餐厅如提供自助餐服务，使用的应是（）。
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