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[多选题]

对纯椰奶茶描述正确的是()

A.在500ML塑杯中加入珍珠1勺50克

B.在雪克壶中加入椰乳200ML,1勺炼乳30克

C.果糖10克,补冰块至375ML,搅勺搅匀倒入载杯

D.补红茶至出杯线,加盖出杯

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在500ML塑杯中加入珍珠1勺50克果糖10克补冰块至375ML搅勺搅匀倒入载杯

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第1题
对生榨纯椰描述正确的是()

A.在500ML塑杯中加入2勺椰果100克,雪克壶中加生榨椰乳225ML,补冰块至375ML,用搅勺搅匀倒入载杯,盖上杯盖,成品

B.在500ML塑杯中加入2勺椰果100克,雪克壶中加生榨椰乳250ML,补冰块至400ML,用搅勺搅匀倒入载杯,盖上杯盖,成品

C.在500ML塑杯中加入2勺椰果100克,雪克壶中加生榨椰乳250ML,补冰块至375ML,用搅勺搅匀倒入载杯,盖上杯盖,成品

D.在500ML塑杯中加入2勺椰果100克,雪克壶中加生榨椰乳225ML,补冰块至400ML,用搅勺搅匀倒入载杯,盖上杯盖,成品

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第2题
对珍珠奶茶(冰)描述正确的是()

A.在600ML塑杯中加入2勺珍珠100克

B.雪克壶中加入红茶汤100ML,加入植脂末4.5勺45克搅匀

C.加入果糖30克,补红茶至250ML处

D.补冰块至500ML处雪克

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第3题
对芝士葡萄多多描述正确的是()

A.先在杯中加入1.5勺75克葡萄肉

B.用雪克壶取100ML绿茶倒入冰沙机

C.冰沙杯中加入1勺椰果50克,2勺双葡汁62克

D.补冰块至425ML处,B键搅打

E.冰沙倒入载杯的杯楞线下0.5CM处,补奶盖至杯沿下

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第4题
单选根据产品操作手册标准,在制作生椰仙草露中杯【冰】雪克时,需加入椰乳()ml

A.130

B.120

C.150

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第5题
单选根据书亦产品标准规定,在制作生椰柠檬撞奶中杯【冰】雪克时,需加入植物乳()ml

A.40

B.60

C.80

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第6题
牛魔王黑砖奶茶的外带杯舀取的小料是()

A.珍珠2勺

B.椰果2勺

C.黑砖冻2勺

D.黑砖冻1勺、椰果1勺

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第7题
根据书亦产品标准规定,在制作杨枝甘露大杯【冰】雪克时,需加入椰乳()ml

A.150

B.130

C.160

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第8题
椰果奶茶(标准冰)制作方法()

A.雪克壶加入奶茶茶基到D点

B.加入25ML果糖

C.椰果2勺到杯内

D.加入冰块到I点

E.椰果3勺到杯内

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第9题
满杯烧仙草(去冰)制作方法()

A.仙草冻300g+珍珠0.5勺+椰果0.5勺+红豆1勺+花生碎0.5勺+葡萄干0.5勺

B.果糖10ML

C.奶茶至C点,冰块到G点

D.果糖15ML

E.奶茶至D点,冰块到I点

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第10题
根据书亦产品标准规定,在制作生椰烧仙草大杯【冰】雪克时,需加入蔗糖()ml

A.20

B.30

C.40

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