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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

椰果奶茶(标准冰)制作方法()

A.雪克壶加入奶茶茶基到D点

B.加入25ML果糖

C.椰果2勺到杯内

D.加入冰块到I点

E.椰果3勺到杯内

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ABCD

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第1题
满杯烧仙草(去冰)制作方法()

A.仙草冻300g+珍珠0.5勺+椰果0.5勺+红豆1勺+花生碎0.5勺+葡萄干0.5勺

B.果糖10ML

C.奶茶至C点,冰块到G点

D.果糖15ML

E.奶茶至D点,冰块到I点

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第2题
金桔柠檬(标准冰)制作方法()

A.黄柠5片,小青桔2个

B.椰果1勺

C.黄柠5片(碾压),小青桔2个(碾压)

D.金桔柠檬汁2压

E.糖40ml

F.冰I水I

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第3题
单选根据产品操作手册标准,在制作生椰仙草露中杯【冰】雪克时,需加入椰乳()ml

A.130

B.120

C.150

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第4题
根据书亦产品标准规定,在制作杨枝甘露大杯【冰】雪克时,需加入椰乳()ml

A.150

B.130

C.160

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第5题
对芝士葡萄多多描述正确的是()

A.先在杯中加入1.5勺75克葡萄肉

B.用雪克壶取100ML绿茶倒入冰沙机

C.冰沙杯中加入1勺椰果50克,2勺双葡汁62克

D.补冰块至425ML处,B键搅打

E.冰沙倒入载杯的杯楞线下0.5CM处,补奶盖至杯沿下

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第6题
单选根据书亦产品标准规定,在制作生椰柠檬撞奶中杯【冰】雪克时,需加入植物乳()ml

A.40

B.60

C.80

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第7题
根据产品操作手册标准,在制作书亦烧仙草中杯【去冰】雪克时,直接补冰烧仙草奶茶至外带杯杯口()㎝处

A.0.5

B.0.8

C.1

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第8题
以下哪些是白桃乌龙鲜奶茶(500mlU型杯)正常冰,正常糖的选项()

A.白桃乌龙200ml

B.糖40CC

C.爱护奶油20ml

D.椰果1勺

E.冰线400ml

F.芝士雪顶2圈

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第9题
制作冰的和热的奶茶时,标准分线的标准为()

A.以冰块至分线为准

B.以液面至标准线下边缘为准

C.以液面至标准线上边缘为准

D.以液面至雪克杯分线为准

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第10题
对纯椰奶茶描述正确的是()

A.在500ML塑杯中加入珍珠1勺50克

B.在雪克壶中加入椰乳200ML,1勺炼乳30克

C.果糖10克,补冰块至375ML,搅勺搅匀倒入载杯

D.补红茶至出杯线,加盖出杯

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第11题
对生榨纯椰描述正确的是()

A.在500ML塑杯中加入2勺椰果100克,雪克壶中加生榨椰乳225ML,补冰块至375ML,用搅勺搅匀倒入载杯,盖上杯盖,成品

B.在500ML塑杯中加入2勺椰果100克,雪克壶中加生榨椰乳250ML,补冰块至400ML,用搅勺搅匀倒入载杯,盖上杯盖,成品

C.在500ML塑杯中加入2勺椰果100克,雪克壶中加生榨椰乳250ML,补冰块至375ML,用搅勺搅匀倒入载杯,盖上杯盖,成品

D.在500ML塑杯中加入2勺椰果100克,雪克壶中加生榨椰乳225ML,补冰块至400ML,用搅勺搅匀倒入载杯,盖上杯盖,成品

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