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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

满杯烧仙草（去冰）制作方法（）

A.仙草冻300g+珍珠0.5勺+椰果0.5勺+红豆1勺+花生碎0.5勺+葡萄干0.5勺

B.果糖10ML

C.奶茶至C点,冰块到G点

D.果糖15ML

E.奶茶至D点,冰块到I点

答案

ABC

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第1题

根据产品操作手册标准，在制作书亦烧仙草中杯【去冰】雪克时，直接补冰烧仙草奶茶至外带杯杯口（）㎝处

A.0.5

B.0.8

C.1

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第2题

根据产品操作手册标准，在制作小芋圆烧仙草中杯【去冰】舀料时，外带杯需加入红豆（）勺

A.1.5

B.2

C.1

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第3题

芋圆烧仙草以下选项中正确的是（）

A.中杯冰需要放红豆25g

B.大杯冰少糖需要340ml烧仙草专用茶汤

C.大杯热仙草冻放160g

D.中杯热标准需要150ml烧仙草专用茶汤

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第4题

悸动烧仙草大杯以下正确的搭配是（）

A.700纸杯、杯套、盖子+小白、长勺

B.700塑杯、杯套、长勺

C.500纸杯、杯套、长勺

D.500塑杯、杯套

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第5题

没有蔗糖、低卡糖、龙眼蜜选项的饮品是（）

A.满料嫩仙草

B.现熬•嫩仙草奶茶

C.黑糖•嫩仙草

D.现熬•嫩仙草冰

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第6题

单选根据产品操作手册标准，在制作生椰仙草露中杯【冰】雪克时，需加入椰乳（）ml

A.130

B.120

C.150

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第7题

悸动烧仙草大杯以下正确的搭配是（）

A.700塑杯、杯套、盖子+小白、长勺

B.700塑杯、杯套、长勺

C.500纸杯、杯套、长勺

D.500塑杯、杯套

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第8题

单选根据产品操作手册标准，在制作一份冰烧仙草奶茶（烟霞红茶版）时，需加入植物乳多少g，冰块多少g（）

A.830，1800

B.730，1900

C.730，1800

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第9题

仙草冰沙冻奶霜可制作少冰或去冰（）

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第10题

奶茶烧仙草浓奶应为350cc（）

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第11题

以下仙草芋圆一号温的制作方法及数据正确的是（）

A.仙草1大勺、亚达子1勺、小红豆1勺、小芋圆1勺，牛奶100cc蒸汽机加热至60度、芋薯圆各5颗

B.仙草1大勺、亚达子1勺、小红豆1勺、小芋圆1勺，冰霜4勺、芋薯圆各5颗

C.仙草1大勺、亚达子1勺、小红豆1勺、珍珠1勺，牛奶100cc蒸汽机加热至60度、芋薯圆各5颗

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