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第3题
辐射源有（）与（）两类，食品辐照处理上用的最多的射线源是（）。
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第4题
下列属于γ辐照装置应用领域的有（)。
A.食品保鲜
B.医疗用品消毒
C.农作物育种
D.高分子辐射化工产品
E.工业“三废”处理
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第6题
根据目的及所需的剂量，可将食品辐照分为（）、（）、（）三类。
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第7题
辐照食品的辐照剂量要低于（）Grade。
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第9题
下列（)技术能彻底杀死食源性微生物。
A.加热
B.冷冻
C.化学消毒
D.大剂量辐照处理
E.加酸
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第11题
食品辐照的应用类型主要有辐射阿氏杀菌、（）和辐射耐储杀菌。
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