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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列（）原料酿制的酒甲醇的含量最高。

A.薯干

B.马铃薯

C.水果

D.糠麸

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第1题

酒中的甲醇是来自酿酒原料（薯干、马铃薯、水果等）中的果胶。（）

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第2题

碳黑洗涤塔出口工艺原料气温度过高对后系统的危害有()。

碳黑洗涤塔出口工艺原料气温度过高对后系统的危害有（)。

A.工艺原料气的损失

B.造成甲醇洗单元系统温度升高

C.造成送后工序工艺原料气流量过大

D.造成甲醇洗单元洗涤甲醇水含量增加

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第3题

发酵酒制成后的乙醇含量一般不超过（)。其含量的高低由生产原料的含糖量决定。

A.10%

B.20%

C.30%

D.15%

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第4题

本尼狄克（Benedictine)由于是由法国诺曼底地区的僧侣所酿制，所以也被称为修道院酒。（)

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第5题

过藏历年，藏民各家各户要酿制（)，用白酒和酥油炸果子，做各式各样的点心。

A.青稞酒

B.马奶酒

C.奶子酒

D.红花酒

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第6题

北方地区酿制黄酒的原料是()。

A.大麦

B.谷子

C.黍米

D.糯米

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第7题

红葡萄酒酿制的原料是（）。

A.青葡萄

B.紫葡萄

C.黄葡萄

D.白葡萄

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第8题

四棱豆营养极为丰富，是目前世界上蛋白质含量最高的块根作物，成为高蛋白粮食的原料新资源。（)

四棱豆营养极为丰富，是目前世界上蛋白质含量最高的块根作物，成为高蛋白粮食的原料新资源。()

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第9题

酱油的酿制以（)为原料

A.黄豆、小麦

B.绿豆、小麦

C.黄豆、高粱

D.黄豆、大米

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第10题

抽余碳四中含量最高的组分是（)的原料

A.正丁烷

B.正丁烯

C.异丁烯

D.反丁烯-2

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第11题

酿制淡色啤酒，应选择蛋白质含量高的大麦，因其生成α-氨基氮多。（)

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