首页 > 职业技能鉴定
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

工作人员应在供餐过程中巡视取餐台,检查食品的种类和数量是否符合要求,食物、饮料及酒水数量剩()时应及时进行添加,添加过程中应避免妨碍旅客取、用餐

A.1/2

B.1/3

C.2/3

D.1/4

答案
收藏

B、1/3

如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“工作人员应在供餐过程中巡视取餐台,检查食品的种类和数量是否符…”相关的问题
第1题
餐间服务时,在供餐过程中工作人员应不断巡视取餐台,检查食品的种类和数量是否符合要求()
点击查看答案
第2题
食物、饮料及酒水数量剩1/3时应及时进行添加,添加过程中应避免妨碍旅客取、用餐。若供餐在钟内即将结束,食物类可暂不补餐,但应保持餐食呈现的完整性,如同一菜品中的荤素食材比例()
点击查看答案
第3题
出差中有提供餐食,应在报销时扣掉当天当餐补助()
点击查看答案
第4题
空中服务程序()

A.正餐、轻正餐、早餐、点心提供程序:供餐(冷热餐食)→餐中饮料→收餐盘→整理客舱

B.正餐、轻正餐、早餐、点心提供程序:餐前饮料→供餐(冷热餐食)→收餐盘→整理客舱

C.正餐、轻正餐、早餐、点心提供程序:餐前饮料→供餐(冷热餐食)→餐中饮料→收餐盘→整理客舱

点击查看答案
第5题
休息室航食工作人员应在开餐前钟按当日餐饮配备清单完成食品、饮料、酒水、调味品、餐饮用具等的摆放工作()
点击查看答案
第6题
动车组列车()逢供餐时间的,免费供应餐食。供餐时间为:早餐8:00以前,正餐11:30~13:00、17:30~19:00。

A.一等座

B.商务座

C.二等座

D.餐车

点击查看答案
第7题
《铁路旅客运输服务质量规范(动车组)》规定旅客乘坐商务座车,逢供餐时间的,免费供应餐食。供餐时间为:早餐8:00以前,正餐()。

A.11:00-12:30

B.11:30-13:00

C.17:30-19:00

D.18:00-19:30

点击查看答案
第8题
值厅服务员,每()分钟巡视旅客休息区域,检查厅内卫生状况,协助餐食供应商现场服务人员及时帮旅客清理桌面餐具和杂物,为旅客营造一个干净舒适的休息环境

A.5分钟

B.10分钟

C.15分钟

D.3分钟

点击查看答案
第9题
发生航班出港延误或者取消后,承运人或者地面服务代理人应当按照下列情形为旅客提供食宿服务()

A.由于机务维护、航班调配、机组等承运人自身原因,造成航班在始发地出港延误或者取消,承运人应当向旅客提供餐食或者住宿等服务

B.由于天气、突发事件、空中交通管制、安检以及旅客等非承运人原因,造成航班在始发地出港延误或者取消,承运人应当协助旅客安排餐食和住宿,费用由旅客自理

C.国内航班在经停地延误或者取消,无论何种原因,承运人均应当向经停旅客提供餐食或者住宿服务

D.国内航班发生备降,无论何种原因,承运人均应当向备降旅客提供餐食或者住宿服务

点击查看答案
第10题
驾驶舱餐饮服务要求()
A.原则上所有服务用具、餐食、饮料等物品应从驾驶员座椅外侧(靠窗位臵)递送,严禁放置在驾驶舱操纵台上或从中央仪表盘上方进行递送,注意防止汤汁洒溅弄污衣物或仪表盘B.尽量向驾驶舱提供瓶装饮料或带盖茶水杯,避免提供无盖水杯,以防液体意外洒溅C.不可以为机组提供机组餐以外的餐食,包括自带的零食饮料等D.向机长和机组其他成员提供餐服务时,要确保机长与其他机组成员用餐时间间隔20分钟以上
点击查看答案
第11题
以下不正常航班旅客食宿安排不正确的是()

A.承运人原因航班延误时间在 2 小时(含)以上,每 2 小时提供一次饮料服务

B.因天气原因导致航班取消或延误 2小时(含)以上,免费向旅客提供住宿服务

C.承运人原因航班延误时间1小时,不在用餐时间,也可为旅客免费提供餐食

D.重要旅客(VVIP、VIP、CIP)、金鹏白金、金、银卡旅客等高端旅客,餐食标准高于普通经济舱旅客

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改