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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

空中服务程序（）

A.正餐、轻正餐、早餐、点心提供程序:供餐（冷热餐食）→餐中饮料→收餐盘→整理客舱

B.正餐、轻正餐、早餐、点心提供程序:餐前饮料→供餐（冷热餐食）→收餐盘→整理客舱

C.正餐、轻正餐、早餐、点心提供程序:餐前饮料→供餐（冷热餐食）→餐中饮料→收餐盘→整理客舱

答案

C、正餐、轻正餐、早餐、点心提供程序:餐前饮料→供餐（冷热餐食）→餐中饮料→收餐盘→整理客舱

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第1题

在正常情况下，《机上普通舱服务规范》2.9.2.3（1）及现行航线资料中均已明确规定实际飞行时间钟以上的航线，发放盒装点心餐的服务程序应为“供餐-餐种饮料-收餐盘-整理客舱（）

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第2题

关于伊斯坦布尔回程餐饮程序，普通舱服务程序说法正确的是（）

A．先发早餐，再发正餐B．一餐正餐（无小瓶矿泉水）：茶点（如有，单独发，最好与饮料分开，增强旅客获得感）→ 选用饮料→餐食→热面包→回收垃圾→巡舱→循环添加茶水/温水C．二餐（餐盘内无杯水）：选用饮料→餐食（早餐/蛋炒饭）→回收垃圾→巡舱→添加茶水/温水D．二餐（餐盘内无杯水）：餐食（早餐/蛋炒饭）→选用饮料→回收垃圾→巡舱→添加茶水/温水

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第3题

餐食有哪些种类（）

A.早餐

B.正餐

C.点心餐

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第4题

动车组列车（)逢供餐时间的，免费供应餐食。供餐时间为：早餐8:00以前，正餐11:30～13:00、17:30～19:00。

A.一等座

B.商务座

C.二等座

D.餐车

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第5题

《铁路旅客运输服务质量规范（动车组)》规定旅客乘坐商务座车，逢供餐时间的，免费供应餐食。供餐时间为：早餐8:00以前，正餐（)。

A.11:00-12:30

B.11:30-13:00

C.17:30-19:00

D.18:00-19:30

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第6题

窄体机飞行时长91-钟、宽体机飞行时长96-钟，配备餐食应为:__（）

A.早餐时段（06:00-09:00）配备公务舱早餐/经济舱早餐C（大面包+芝麻糊）

B.午餐（12:01-13:30）及晚餐时段（18:01-19:30）配备正餐

C.其他时段两舱均配备小食品

D.其他时段两舱均配备点心餐

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第7题

不分机型、飞行时长≥钟，早餐时段配备__，午餐及晚餐时段配备__，其他时段配备__（）

A.早餐，正餐，点心餐

B.早餐，正餐，公务舱果盘+小食品/经济舱小食品

C.早餐，正餐，公务舱点心餐/经济舱小食品

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第8题

以下正确的是（）

A.国际远程航班:使用循环插餐法，将热食全部插入车内，餐车上摆放热面包

B.供餐前需整理餐盘，刀叉、湿纸巾应摆放在热食上方便于旅客取用

C.餐中饮料增加红白葡萄酒服务

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第9题

洲际什么餐种需要配备橄榄油（）

A.轻正餐

B.正餐

C.点心

D.小点

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第10题

实际飞行时间钟（不含）至钟（含）航班的服务程序餐前水与餐食一并提供、不提供餐中水服务（）

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