更多“保存蔬菜中维生素的有效措施是()。”相关的问题
第3题
大白菜所含维生素C甚多，是浅色菜中含维生素C最高的蔬菜。（）
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第4题
下列瓜果类蔬菜中，维生素C含量最高的是（）。
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第5题
下面各组词中，存在同义关系的是（)。
A.房子—房间
B.玉米—玉米粒
C.蔬菜—青菜
D.维他命—维生素
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第6题
下列说法正确的是（）。
A.缺乏维生素会引起坏血病
B.缺铁会引起甲状腺肿
C.大米富含糖类
D.蔬菜中含大量蛋白质
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第7题
大蒜富含维生素、矿物质和挥发油，生用是某些面食的佐餐原料，在烹调中是重要的调味蔬菜。（）
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第8题
蔬菜加工技术中能最大限度地保存其蔬菜原有风味和营养成分较理想的方法是（）。
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第9题
A.新鲜水果是维生素C的良好来源
B.胡萝卜素在绿色、黄色或红色蔬菜中含量较多
C.颜色较深的蔬菜及水果中所含的抗氧化剂较多
D.以上选项都正确
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第10题
预防麻疹的最有效措施是（)。
A.应用免疫球蛋白
B.接种含麻疹成分疫苗
C.应用胎盘球蛋白
D.应用维生素
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第11题
维生素C主要来源于蔬菜、奶类等食物中。()
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