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第1题
随着年龄的增长，人们每天对卡路里的需求量日趋减少，而对维生素B6的需求量却逐渐增加。除非老年人摄入维生素B6作为补充，或者吃些比他们年轻时吃的含更多维生素B6的食物，否则，他们不大可能获得所需要的维生素B6。对以下哪项问题的回答，最有助于评估上述论证？
A.大多数人在年轻时的饮食所含维生素B6的量是否远超出他们当时每天所需的量？
B.强化食量中维生素B6是否比日常饮食中的维生素B6更容易被身体吸收？
C.每天需要的卡路里的量减少是否比每天需要增加的维生素B6的量更大？
D.老年人每天未获得足够的维生素B6的后果是否比年轻人更严重？
第2题
得了感冒，很多人会采用食疗的方法。既然风热感冒出现了咽痛口干、咳嗽痰黄等热性症状，就应该以性质寒凉的西瓜、梨等水果，以及蒲公英等清热药物泡茶饮用来食疗。最能直接削弱上述结论的一项是：
A.感冒初期，风寒邪气人侵人体肌肤体表，可以喝一碗红糖姜汤，姜中的姜辣素、姜酮可以发汗驱邪
B.性质寒凉的食物具有清热解毒的作用，其中有些还可以为人体补充必要的蛋白质和维生素一
C.得了热伤风，正确的做法是既要清热，又要给邪气以出路
D.寒性药物和食物的大量运用，会使得气血凝滞，从而妨碍了风热病邪的排出
第3题
维生素E是抗氧化剂，能够清除体内的自由基。于是，保健品商家把维生素E作为提高免疫力、抗癌、抗衰老的灵丹妙药来宣传。科学家通过实验发现：如果食物中维生素E的含量为每毫升5微克，能显著延长果蝇的寿命，但是如果维生素E的含量增加到每毫升25微克，果蝇的寿命反而缩短了。其实，细胞中的自由基参与了许多重要的生命活动，比如细胞增殖、细胞间通讯、细胞凋亡、免疫反应等。由此推论不正确的是（）。
A.自由基有其独特的作用，对机体而言是不可或缺的
B. 科学家对果蝇的实验揭示了“过犹不及”的道理
C. 维生素E的含量超过25微克时，会危及到人的生命
D. 维生素是维持人体生命的必要物质，但过量服用时也会威胁生命
第5题
怎样评价食物的来源分布？（)
A、热能食物来源于谷类、薯类、豆类、植物性食物、动物性食物和纯热能食物，需要均衡分布例如谷类供能不宜超过总热能的70%，豆类及动物性食物供能不宜低于20%
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B、蛋白质来源于大豆类、谷类、植物类、动物类食物，而动物性、大豆类食物的生物价最高，应占蛋白质总摄入量的50%较好，最好能使动物类蛋白质达到总摄入量的50%以上
C、来源于植物类食物的维生素质量较好，例如胡罗卜素
D、矿物质的来源分布，来源于动物类食物的宏量元素、微量元素品质较好
第6题
根据文章童内容，下列说法正确的一项是：
A.夏季，晒太阳就会导致患皮肤癌
B.美国科学家研究发现人类癌症与紫外线强度有关联
C.维生素药丸补充人体缺少的维生素，快速安全有效
D.阳光可调节人体生物节律
