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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

水果的营养特点包括( )。

A.新鲜水果是维生素C的良好来源

B.胡萝卜素在绿色、黄色或红色蔬菜中含量较多

C.颜色较深的蔬菜及水果中所含的抗氧化剂较多

D.以上选项都正确

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第1题
根据食品安全国家标准预包装食品营养标签通则(GB28050-2011),()必须标注营养标签。

A.新鲜水果

B.速冻水饺

C.包装的饮用水

D.乙醇含量≥0.5%的饮料酒类

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第2题
《出境水果检验检疫监督管理办法》的适用范围包括:()。

A.新鲜水果

B.冷冻水果

C.水果制品

D.干坚果

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第3题
以下关于儿童注意缺陷多动障碍疾病预防护理的说法正确的是()

A.孕妇应保持心情愉快,营养均衡,禁烟酒,慎用药物

B.保证营养,补充蛋白质、水果及新鲜蔬菜,避免食用有兴奋性和刺激性的饮料和食物

C.关心、体谅患儿,不责骂不体罚,训练患儿有规律地生活,加强管理,及时疏导,防止攻击性、破坏性及危险性行为的发生

D.加强围产期及儿童期保健,防止妊娠疾病,避免近亲婚配

E.以上都对

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第4题
患者,男,50岁,因“神志不清、行为异常5天,昏迷1天”入院,既往有肝硬化病史8年。入院查体:呼之不应。压迫眼眶反射无反应。皮肤可见蜘蛛痣,实验室检查:血氨145ug/dl。脑电图显示:脑电波每秒3次。诊断为肝硬化、肝性脑病。对于该患者的饮食护理,应注意()

A.限制蛋白质摄入

B.易消化、高蛋白、高热量

C.多饮水,多吃新鲜蔬菜和水果

D.首选动物蛋白,增加营养

E.控制糖的摄入量

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第5题
悦性食物的特点有哪些()。

A.新鲜的,天然的(很少或未经过加工的食物)新鲜烹制的,加了少量香料烹制的

B.清谈,舒缓,易消化,全谷物和豆类(玉米,大米,豆类,燕麦等)新鲜采摘的当地种植的蔬菜和水果

C.对精神和身体有刺激作用,辣、油腻、苦、酸、咸咖啡和茶,动物和鱼的肉,鸡蛋,巧克力,快餐,酒精和烟草,吃得过于匆忙

D.不新鲜、过分烹煮、精制面粉加工食品,难以消化,多次加热,没有用心烹调的、或者没有专心烹调的食物本质上是惰性的

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第6题
维生素C的最主要食物来源是新鲜的水果。()
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第7题
水果榨汁后只是缺失了纤维,因此喝添加膳食纤维的果汁可以保证和进食新鲜水果一样健康。()
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第8题
下列哪些是富含维生素叶酸的食物()。

A.新鲜水果

B.绿叶蔬菜

C.谷类

D.肉类

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第9题
对口腔黏膜炎引起口腔干燥的患者,指导的内容包括()

A.多饮水,并小口多次饮用

B.咀嚼无糖口香糖或刺激唾液分泌的新鲜水果

C.使用润唇膏

D.使用生理盐水或3%~5%碳酸氢钠溶液喷雾

E.使用保持口腔湿润的漱口液、唾液替代品、黏性溶液等

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第10题
一般来讲,新鲜蔬菜和水果给我们提供的主要维生素是()。

A.Va

B.Vb

C.Vc

D.Vd

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第11题
()是新鲜水果检疫重点关注的对象。

A.斑翅果蝇

B.新菠萝灰粉蚧

C.苹果蠹蛾

D.香蕉穿孔线虫

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