题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
关于荔枝火龙果莫吉托中荔枝罐头的正确说法是()
A.一瓶荔枝罐头能做19杯莫吉托
B.荔枝罐头需要连水一起加入到工作站中,冷藏储存,工作站的打烊废弃
C.开封后的荔枝罐头需要用保鲜膜覆盖,储存于冷藏鸡库,开封后+2天
答案
一瓶荔枝罐头能做19杯莫吉托荔枝罐头需要连水一起加入到工作站中冷藏储存工作站的打烊废弃
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A.一瓶荔枝罐头能做19杯莫吉托
B.荔枝罐头需要连水一起加入到工作站中,冷藏储存,工作站的打烊废弃
C.开封后的荔枝罐头需要用保鲜膜覆盖,储存于冷藏鸡库,开封后+2天
一瓶荔枝罐头能做19杯莫吉托荔枝罐头需要连水一起加入到工作站中冷藏储存工作站的打烊废弃
A.当一朵薄荷中叶子直径小于3cm时,需再补一朵小叶。单叶可以使用,2片单叶等同于1朵叶片,注意补叶直径要大于3cm
B.预装好的薄荷杯,为减少废弃,用完后打烊时段可以按需转移
C.火龙果原果进到餐厅后,袋子上印的O➕6天为保鲜期,保鲜期有别于保质期,如果品质没问题,可以继续使用,如果品质有问题,则需废弃
A.每杯饮料放一朵大叶
B.火龙果保鲜期+6天,过期需废弃
C.每杯饮料放一平勺火龙果约30g
D.去皮火龙果打烊废弃
E.未去皮的火龙果直接放入不锈钢格加盖冷钢储存+1(包含清洗消毒粉效期内)
A.桃桃使用的是桃复合果味浓浆,荔枝使用的是荔枝玫瑰风味糖浆
B.2者均是使用15ml泵瓶
C.桃果味浓浆开封后保存➕15天,加入泵瓶后保存➕10天,包含在➕15天内
D.荔枝糖浆开封后➕6天,包含已加入泵瓶效期
E.混合桃丁罐头和荔枝罐头一样,开罐后加入不锈钢格➕保鲜膜➕盖储存,冷藏保存➕2天