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[判断题]

荔枝青茶的杯加料:荔枝果肉80g,捣烂,半颗青桔挤汁,青柠檬2片,火龙果水0.5oz()

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第1题
以下哪个是柠檬益菌多的正确操作步骤及数据()

A.杯底椰果2勺、青桔2颗挤汁去籽、柠檬半颗榨汁15cc,雪克杯糖1.5、益菌多40cc、青茶250cc、冰块至550cc

B.杯底椰果2勺、青桔3颗挤汁去籽、柠檬半颗榨汁10cc,雪克杯糖1.5、益菌多40cc、青茶250cc、冰块至550cc

C.杯底椰果2勺、青桔2颗挤汁去籽、柠檬半颗榨汁15cc,雪克杯糖1.5、益菌多30cc、青茶200cc、冰块至550cc

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第2题
鲜橙冻茶中杯冰饮制作:四季春茶25ml,冰水250ml,多多橙0.5oz,果糖4键,冰满雪克,橙片70g,捣汁,青柠檬1片,柠檬梅子冻2T()
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第3题
白芸豆膳食纤维3.0的口味有()。

A.青桔柠檬味

B.沁爽蜜瓜味

C.樱桃荔枝味

D.西梅接骨木莓味

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第4题
一吨玫莓以下选项正确的是()

A.山楂汁80g

B.青桔切半挤汁

C.果糖30g

D.茉莉茶汤100ml

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第5题
金桔柠檬(标准冰)制作方法()

A.黄柠5片,小青桔2个

B.椰果1勺

C.黄柠5片(碾压),小青桔2个(碾压)

D.金桔柠檬汁2压

E.糖40ml

F.冰I水I

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第6题
鲜橙冻茶的杯加料:橙片5片(约70g),捣汁,柠檬梅子冻2漏T()
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第7题
门店水果展示柜(除立式)摆放要求规定从上至下,分别摆放的是第一层:黄柠檬、青柠檬,第二层:西柚、夏橙,第三层:前排舒益优酪多,草莓青桔、圣女果可以装在密封盒里,放在后排()
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第8题
面点中常采用()洗净、捣烂,挤出青汁制作成()色,例如,翡翠烧卖采用的就是这种天然色素。
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第9题
百香果冰红茶出品:把所有的原材料新鲜百香果、红茶茶汤、果葡糖浆、青柠片、冰块,放入雪克杯中搅拌均匀,倒入杯中沿着杯壁点缀2片青柠片即可出品()
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第10题
国际制冷学会将80我种果蔬分成九个能够混装的组,它们的运输条件为:第一组苹果、杏、樱桃、葡萄、梨、桃等();第二组香蕉、芒果、菠萝、西瓜、表番茄等();第三组厚皮甜瓜、柠檬、荔枝、柑桔等();第四组蚕豆、秋葵、青辣椒、南瓜等();第五组黄瓜、茄子、姜、马铃薯、西瓜等();第六组芦笋、胡萝卜、无花果、葡萄、蘑菇、()、豌豆、菠菜、甜玉米、();第七组花茎甘蓝、抱子甘蓝、甘蓝、花椰菜、()、芹菜、洋葱、萝卜、芜菁、();第八组生姜、马铃薯、甘薯、();第九组大蒜、干洋葱、()。
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