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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

苹果米酒果味酱开封效期是()

A.工作站:开封日+1天

B.整罐开封:开封日+2天

C.工作站:开封日+2天

D.整罐开封:开封日+3天

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第1题
黑糖果味酱开封效期是()

A.k+30天

B.k+15天

C.k+10天

D.k+8h

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第2题
原物料保质期开封后效期为:七天,常温的有()

A.核桃曲奇风味调味酱

B.枫糖核桃风味甜酱

C.甜杏白巧克力风味调味酱

D.杏淋酱果味酱

E.桃花风味糖浆

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第3题
关于红椒笋丝、虾味风味汉堡酱(塔可用)的储存、使用方式和储存时间描述正确是()

A.红椒笋丝——不锈钢格中,冷藏储存于工作站待用,打烊废弃; 虾味风味汉堡酱——萝卜糕挤酱瓶中,倒放在不锈钢格中;常温储存,打烊后放入冷藏冰箱,第二天优先使用。储存时间:开封后+6天(加入挤瓶酱中效期同开封后)

B.红椒笋丝——不锈钢格中,常温储存于工作站待用,打烊废弃; 虾味风味汉堡酱——萝卜糕挤酱瓶中,倒放在不锈钢格中;常温储存,打烊后放入冷藏冰箱,第二天优先使用。储存时间:开封后+6天(加入挤瓶酱中效期同开封后)

C.红椒笋丝——不锈钢格中,冷藏储存于工作站待用,打烊废弃; 虾味风味汉堡酱——萝卜糕挤酱瓶中,倒放在不锈钢格中;冷藏储存,打烊后放入冷藏冰箱,第二天优先使用。储存时间:开封后+6天(加入挤瓶酱中效期同开封后)

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第4题
帕尼尼:相关物料效期、储存描述正确的是()

A.鸡肉饼、猪肉饼、鸡胸排最佳赏味期90分钟,直保加隔水板储存于不锈钢格中,最高堆叠4层

B.奶香酱开封后+5天,工作站常温储存,隔夜需冷藏

C.冷冻恰巴塔面包解冻后48小时,预切恰巴塔面包K+1(包含在解冻效期内)

D.以上都是

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第5题
番茄丁工作站和开封效期()
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第6题
太妃芝士风味酱和比利时巧克力风味酱开封后的效期是()

A.开封后+7天

B.开封后+14天

C.开封后一个月

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第7题
汉堡酱,甜面风味酱,芝士片开封后效期均为k+6天()
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第8题
红丝绒酱的效期是红丝绒粉的效期是()

A.开封后k+6,开封后k+7

B.开封后k+3,开封后k+7

C.开封后k+7,开封后k+3

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第9题
下列原料效期正确的是()

A.宝立照烧酱开封后冷藏效期为K+3

B.木鱼花开封后效期冷藏参照包装效期

C.木鱼花开封后效期常温参照包装效期

D.日式新爽青芥末风味沙拉酱开封后效期冷藏K+3

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第10题
麻辣风味酱开封效期()

A.K+3

B.K+2

C.K+4

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第11题
太妃芝士风味酱和比利时巧克力酱倒入泵瓶后的效期是()

A.+7天,且遵循大包装开封后效期内

B.+14天,且遵循大包装开封后效期内

C.周废弃,且遵循大包装开封后效期内

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