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第2题
请选择下列一组正确的句子（)
A.用牛肉制馅应少加水
B.猪肉的肌肉纤维细而软，脂肪含量比其它肉类少
C.用作猪前夹心制成的馅，鲜嫩卤多，比其它部位制成的馅滋味好
D.山羊比绵羊肉色重，皮下脂肪少，质量优于绵羊肉
第11题
某人在市场上买猪肉，小贩称得肉重为4斤（1斤=500克)．但此人不放心，拿出一个自备的100克重的砝码，
某人在市场上买猪肉，小贩称得肉重为4斤(1斤=500克)．但此人不放心，拿出一个自备的100克重的砝码，将肉和砝码放在一起让小贩用原秤复称，结果重量为4．25斤，由此可知顾客应要求小贩补猪肉()两(1两=50克)．
A．3
B．6
C．4
D．7
E．8
